El helado es una excelente manera de disfrutar de un helado sin la grasa del helado. Si los duraznos no están en temporada, sustituya una cantidad igual de duraznos congelados. Esta receta fue escrita por el equipo editorial de Healthline: http://www.healthline.com/health-recipes/cinnamon-peach-sorbet —Healthline
Ingredientes
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3 tazas de agua
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1 3/4 tazas de azúcar
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1 1/2 libras de duraznos, cortados por la mitad y sin hueso (alrededor de 9 grandes)
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1/2 cucharadita de canela
indicaciones
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Pon a hervir el agua y el azúcar en una olla grande. Agrega los duraznos y vuelve a hervir. Cocine durante 10-15 minutos o hasta que los duraznos estén tiernos. Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos.
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Vierta la mitad de los duraznos y el líquido en una licuadora y mezcle para picar los duraznos en trozos grandes. Encienda la velocidad baja y aumente gradualmente la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea. Vierta la mezcla en un tazón y repita con los duraznos restantes y el líquido. Cubra la mezcla y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 6 horas.
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Vierta la mezcla en un congelador de helados y trabaje de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Coloca la mezcla en un recipiente y congela al menos 2 horas antes de servir.
