¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Todavía no me he rendido y todavía compré una freidora.
Chris realmente quiere una, pero me preocupa que termine publicando diez recetas diferentes de papas fritas el próximo mes porque estoy bastante seguro de que eso es todo lo que querría comer.
- Papas fritas
- Papas fritas con salsa casera
- Pollo crujiente y papas fritas
- Papa frita
¿Todos se ven bien para futuras recetas?
¡Sí! Tal vez… No.
Entonces, en lugar de freír estos aros de cebolla en una sartén grande con aceite caliente, ¡los horneé!
Pan rallado, queso parmesano, una pizca de condimento y un chorrito de aceite, horneado hasta que esté crujiente, realmente lleva esa hamburguesa de tocino y queso a un nuevo nivel. Y si te encanta el sabor del queso parmesano asado, ¿por qué no arrojas estas papas asadas con zanahoria y parmesano como el acompañamiento perfecto para esta súper sabrosa hamburguesa?
Y sin olvidar la lluvia. Bien, una mezcla de todos los ingredientes en la puerta de mi refrigerador. Pero funciona ?
Hice estas hamburguesas con mis bollos de brioche caseros para Chris y su hermano la semana pasada mientras revisaban el conservatorio para nuestra nueva extensión.
Su hermano es intolerante al gluten, pero usé un panecillo sin gluten y luego rallé otro panecillo sin gluten para hacer pan rallado para sus aros de cebolla. ¡Funcionó muy bien!
Dos trabajadores felices, especialmente cuando estaban preparados para uno o dos días oscuros y tormentosos después de terminar el trabajo ?
Receta de hamburguesa de tocino:
Hamburguesa de tocino y queso al horno con aros de cebolla asada con queso parmesano
La mejor hamburguesa de tocino y queso con aros de cebolla al horno y queso parmesano: ¡esto es lo que yo llamo una hamburguesa de verdad!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
cena de campo
cocina americana y británica
Porciones de 4 hamburguesas
Calorías 1105 kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Aros de cebolla:
- 1 cebolla grande
- 4 cucharadas de harina para todo uso/para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 75 g de pan rallado
- 1/2 cucharadita de condimento para fajitas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Hamburguesas:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 450 g de carne picada (picada) – idealmente 20% de grasa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 8 rebanadas de tocino rayado
- 4 bollos de brioche tostados
- Gran puñado de lechuga rizada
- 6 tomates cherry en rodajas
Salsa especial:
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza amarilla
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa barbacoa dulce
- 1/2 cucharadita de sriracha
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 230c/450f y prepare una bandeja para hornear grande.
-
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas gruesas. Separe las rebanadas en anillos individuales.
-
Coloque la harina, la sal de ajo y la pimienta negra en un tazón y mezcle.
-
Casca el huevo en otro bol y bátelo ligeramente con un tenedor.
-
Coloque el queso parmesano en un tercer tazón y agregue el pan rallado y la salsa de fajita. Mezclar y luego sazonar con aceite. Mezclar el aceite para que el pan rallado quede cubierto con un poco de aceite.
-
Sumerja los aros de cebolla en la mezcla de harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado antes de colocarlos en la sartén. Es posible que deba espolvorear un poco más de pan rallado una vez en la bandeja para asegurarse de que estén completamente cubiertos por el pan rallado. Repita con los otros aros de cebolla. Tiendo a usar solo los aros de cebolla más grandes (guardando los aros más pequeños para otra receta).
-
Coloque los aros de cebolla en el horno y cocine durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes, luego retírelos del horno.
-
Mientras tanto, caliente una plancha o sartén grande hasta que esté caliente y unte con aceite vegetal.
-
Mezcle la carne picada, la pimienta y la sal en un bol y forme 4 albóndigas con la carne picada. Coloque las empanadas en la plancha y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por fuera y ya no estén rosadas en el centro (unos 5-6 minutos). Si desea que el queso se derrita, agregue el queso encima mientras voltea las hamburguesas. Retire las hamburguesas de la plancha cuando estén cocidas y déjelas reposar durante 2-3 minutos.
-
Mientras las albóndigas reposan, coloque las rebanadas de tocino en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén crujientes.
-
Mezclar los ingredientes de la salsa y reservar.
-
Ahora es el momento de montar las hamburguesas. Coloque la lechuga en el fondo de cada uno de los panes de hamburguesa. Agregue la hamburguesa a cada bollo, seguido de rodajas de tomate. Cubra cada uno con 2 o 3 aros de cebolla y dos rebanadas de tocino. Coloque la parte superior del panecillo sobre la hamburguesa y sirva.
✎ Notas
La información nutricional se refiere a las hamburguesas.
Nutrición
Calorías: 1105 kcal Carbohidratos: 66 g Proteínas: 41 g Grasas: 74 g Grasas saturadas: 31 g Colesterol: 298 mg Sodio: 1542 mg Potasio: 537 mg Fibra: 1 g Azúcar: 6 g Vitamina A: 1295 UI Vitamina C: 8 , 8 mg Calcio: 274 mg Hierro: 5 mg
palabras
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
Ver más información
