Hamburguesa de ternera fácil y rápida

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Soy un gran fanático del entretenimiento sin esfuerzo durante todo el año, pero lo encuentro especialmente crucial durante la temporada alta de vacaciones. Entre visitantes de fuera de la ciudad, fiestas escolares, reuniones familiares y más, las vacaciones son una época del año muy ocupada, pero eso no significa que organizar a los que amas tenga que ser complicado.

A principios de este mes, me uní a mis amigos en Meijer para organizar una cena íntima en mi casa para unos 16 amigos y familiares.

Al armar el menú, decidí crear muchos platos que se pudieran preparar con anticipación, incluida la estrella de la noche: la ternera bourguignon.

Caliente, sustancioso, reconfortante y espectacular, nada te calienta en un frío día de invierno como este estofado de ternera francés húmedo pero delicioso.

Elaborado con carne de res Angus certificada®, tocino, vino tinto y verduras, me encanta servirlo en un tazón de puré de papas cremoso. También sería genial con pan crujiente para mojar.

Consejo profesional divertido: la ternera a la bourguignon sabe mejor cuando cuaja, por lo que recomiendo prepararla de 1 a 3 días antes de planear servirla a sus invitados.

Para recalentar, simplemente encienda la estufa a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora antes de que lleguen los invitados.

Otro consejo divertido: instala una gran mesa de charcutería llena de quesos Meijer, carnes, nueces y frutas secas para que tus invitados coman cuando lleguen.

Esto quitará la presión del anfitrión, por lo que debe estar listo para servir el plato principal de inmediato y permitir que todos tomen un cóctel y se mezclen.

Hablando de cócteles, me encanta preparar grandes cantidades de bebidas para los invitados, así como ofrecer tintos, blancos y burbujas.

Como es invierno y me sentía festiva, decidí hacer un lote de mis mules Cranberry Moscow. Lo bueno de Meijer es que puedes tener todo para tu fiesta en un solo lugar, incluyendo cerveza, vino y licores.

Hablando de una ventanilla única, Meijer también tiene todo lo que necesita para crear una mesa festiva, que incluye ropa de cama, vajilla, cristalería, decoraciones y más. Soy un gran fanático de usar alimentos para decorar. En caso de que te lo hayas perdido, asegúrate de consultar mi guía sobre cómo cortar, comer y decorar con granadas.

Cuando esté listo para servir el bourguignon de res, colóquelo solo en un tazón o sobre una cama de puré de papas. La divertida guía de viaje de Meijer tiene una deliciosa receta de puré de patatas cremoso.

Justo antes de servir, añadir los champiñones salteados y las cebollas perla y espolvorear con un poco de perejil fresco.

Te prometo que nadie se quejará cuando les des una olla caliente de buena comida tradicional. Ni siquiera necesitan saber que lo hiciste hace dos días.

Después de la cena, decidí pedirle a Meijer un poco de ayuda para hacer que el postre y el café fueran fáciles, divertidos y un poco diferentes.

En lugar de hornear el postre yo mismo, simplemente recolecté una variedad de pasteles Meijer y creé una divertida “barra de pasteles” donde los invitados podían servirse ellos mismos.

Teníamos todos los clásicos de temporada como nuez, manzana holandesa y calabaza, además de algunas sorpresas divertidas como pastel de crema de caramelo y sal marina y pastel de manzana con caramelo.

No te preocupes, no me olvidé del helado de vainilla ni del batido.

Finalmente, creé una “Estación de café borracho” donde los invitados podían hacer su propia mezcla de café Starbucks para beber tal cual o un licor festivo.

Después de todo, las vacaciones son un poco indulgentes, ¿verdad? Por supuesto, compré estos K-Cups de Starbucks en Meijer junto con todo lo demás que se sirvió en la fiesta. Una parada en su mejor momento!

Gracias a todos los que me acompañaron en esta deliciosa velada y gracias a Meijer por hacerlo realidad.

Ya sea que esté sirviendo durante las vacaciones o en cualquier época del año, espero que disfrute de esta deliciosa receta de ternera a la borgoña.

¡Felices fiestas!