El rancho picante, el queso parmesano ligero y el tocino crocante los hacen Rancho judías verdes y parmesano ¡El mejor seguimiento que obtendrás este año! Esta receta vegetariana rápida es perfecta como guarnición del Día de Acción de Gracias o como guarnición para una cena fácil entre semana. ¡Solo toma 20 minutos y 5 ingredientes simples son suficientes!
La cazuela de judías verdes siempre fue un elemento básico en la cena de Acción de Gracias cuando era pequeña. Ya sabes, de esos que se hacen con crema de champiñones, queso y mucho pan rallado por encima.
De niña me encantaban las comidas reconfortantes, ¡pero de adulta me encanta probar mis verduras!
Mi esposo también prefiere sus verduras un poco más simples, por lo que estas judías verdes asadas con parmesano son más de su estilo. ¡También son la alternativa más ligera perfecta a la cazuela de judías verdes! Bajo en calorías que es… definitivamente No sabor ligero!
La otra gran ventaja de este plato es que solo toma 20 minutos prepararlo. No ocupa el horno todo el día, dejando un valioso espacio en el horno para el pavo asado y otras guarniciones del Día de Acción de Gracias.
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Todos ustedes piensan que estoy bromeando sobre lo sabrosas que son estas judías verdes, ¡pero mi amiga Jennifer las llama judías verdes! ¡Son tan buenos!
Una vez que pruebes las judías verdes con aderezo ranchero, ¡verás de qué se trata!
Lo que necesitas para hacer un rancho de judías verdes
¡Solo 5 ingredientes! ¡Guau! Se proporcionan enlaces de afiliados para su comodidad al recrear esta receta; nuestra política de divulgación está disponible aquí.
- vaina – los tallos quitados y escaldados
- Aceite de oliva – o tu aceite de cocina favorito
- Queso parmesano – agrietado
- salsa ranchera – Si usa paquetes de 1 oz, 1-2 deberían ser suficientes. ¡Incluso puedes hacer el tuyo con nuestra receta de condimento Hidden Valley Ranch!
- tocino – hervido y desmenuzado
utensilios de cocina usados
¿Qué es el blanqueamiento?
El escaldado es esencialmente una precocción rápida de judías verdes. También puedes hacer esto con otros vegetales verdes como el brócoli.
Básicamente, solo estás remojando las judías verdes en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Realmente no los estás cocinando completamente.
Lo que esto hace es suavizar las paredes celulares de las judías verdes, eliminar las impurezas y darles un color verde brillante.
De esa manera, cuando terminemos de tostar los frijoles en el horno, tendrán el color, la textura y el sabor perfectos. Una vez que comiences a blanquear las judías verdes, ¡nunca volverás!
Cómo cocinar judías verdes con parmesano en el horno
Precaliente el horno a 350°F.
Mientras el horno se precalienta, prepare las judías verdes cortando los tallos (no es necesario cortar el otro extremo de las judías). Blanquear las judías verdes durante 2-3 minutos en una olla con agua hirviendo con sal. (Una cucharada o dos de sal deberían ser suficientes para una olla grande).
Escurra y lave las judías verdes, luego colóquelas en una fuente de 9″ x 16″.
Rocíe las judías verdes en el aceite y el aderezo ranch, luego colóquelas de manera que queden casi planas en la bandeja para hornear.
Espolvorea queso y tocino encima.
Cocine durante 5-8 minutos, o hasta que el queso se derrita.
Para disfrutar de inmediato.
Cómo hacer tu propio aderezo ranch
¡Hacer tus propias mezclas de especias es fácil y económico! Estos son algunos de nuestros favoritos que serían deliciosos para esta receta:
Por supuesto, si desea ahorrar tiempo, ¡definitivamente puede usar aderezo ranchero comprado en la tienda! ¡La salsa Hidden Valley Ranch o algo similar siempre es un clásico!
Receta de parmesano de judías verdes (copia imprimible)
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Frijoles Parmesanos Con Ranch Y Tocino
¡El rancho picante, el parmesano ligero y el tocino crujiente hacen de este Ranch Green Beans el mejor acompañamiento que tendrás este año!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 17 minutos
Rango: Monitoreo
Cocina americana
Palabra clave: tocino, judías verdes, rancho, rancho de judías verdes
Porciones: 6
Calorías: 119kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Costo: $5
Ingredientes
- 4 tazas de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva opcional
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aderezo ranchero
- 2 tiras de tocino cocido
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 119kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 4g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 304 mg | Potasio: 169 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 542 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 73 mg | Hierro: 1mg
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