Freidora de aire Coles de Bruselas son crujientes alrededor de los bordes y suaves en el centro. Esta receta fácil de coles de Bruselas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. No solo son absolutamente deliciosos y adictivos, sino que también son rápidos de preparar.
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Si estás leyendo esta publicación, probablemente ya seas fanático de las coles de Bruselas. La verdad es que no siempre me han encantado y seguro que es porque las que he probado me han quedado amargas y mal preparadas. Los evité durante años hasta que aprendí lo básico. Lea estos consejos y trucos y estará en camino de hacer las coles de Bruselas que desea. Toda nuestra familia ahora los ama y para nosotros son un alimento básico como las papas al horno.
¿Qué son las coles de Bruselas?
Las coles de Bruselas son un miembro del grupo de coles Gemmifera, también conocido como Brassica Oleracea. Aunque parecen mini coles, son diferentes. El repollo tiene hojas grandes, mientras que las coles de Bruselas son coles y tienen una textura más densa, mientras que el repollo tiene un sabor más suave.
Hay tantas maneras de cocinar las coles de Bruselas. Si te gustan las coles de Bruselas, no dejes de probar nuestras coles de Bruselas asadas o las coles de Bruselas en salsa Alfredo.
Ingredientes para la Air Fryer de coles de Bruselas
Los ingredientes para esta receta son muy simples y probablemente ya los tengas en el disco.
- coles de Bruselas – Utilizar fresco, no congelado.
- polvo de ajo – Usamos ajo en polvo porque es menos probable que se queme, pero puedes usar ajo en rodajas finas.
- sal – Usamos sal marina fina y puedes agregar más al gusto.
- Pimienta – Pimienta fresca o molida estará bien, agrega más o menos a tu gusto.
- Aceite – El aceite evita que los cogollos se sequen durante la cocción y aporta crocancia. Usamos aceite de oliva ligero, pero el aceite vegetal o el aceite de maní funcionarán bien.
¿Son saludables las coles de Bruselas?
Las coles de Bruselas tienen tantos beneficios para la salud y nos encanta cualquier excusa para comerlas, desde las coles de Bruselas crujientes en la freidora hasta la ensalada de coles de Bruselas afeitadas. Aquí hay algunas razones por las que las verduras son tan queridas:
- Rico en nutrientes
- rico en fibra
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- rico en vitaminas
Cómo hacer coles de Bruselas con una freidora
- Ordenar – Cortar los extremos de las coles de Bruselas y quitar las hojas descoloradas.
- Cortar las coles de Bruselasconoce la mitad (mantenlo entero si es un botón muy pequeño).
- Un chorrito de aceite de oliva y especias sobre las coles de Bruselas.
- agitar suavemente combinar.
- freír al aire – Transferir a la cesta de la freidora y cocine hasta la suavidad deseada.
Consejo profesional: La parte que consume más tiempo en la preparación de las coles de Bruselas es la poda. Puede cortarlos con varias horas o hasta 2 días de anticipación, luego cubra y refrigere hasta que esté listo para comenzar a cocinar.
variaciones
Hay tantas variaciones para servir y cocinar las coles de Bruselas, estas son algunas de nuestras combinaciones de sabores favoritas:
- Tocino – Cortar la panceta en trocitos pequeños y añadirla a la cesta durante la cocción.
- Queso – Rallar parmesano fresco antes de servir.
- champiñones – Cortar los champiñones por la mitad y colocarlos en la cesta a mitad de la cocción.
- Maní – Decorar las coles de Bruselas cocidas con nueces, nueces, piñones o almendras tostadas.
- Esmalte de uñas – Al momento de servir, espolvorear con el betún balsámico.
Consejos para las MEJORES coles de Bruselas
- comprar fresco – Siempre use verduras frescas, no congeladas y cocínelas dentro de los 3 días posteriores a la compra de las coles de Bruselas para obtener el mejor sabor. Tienden a amargarse con un almacenamiento más prolongado.
- tamaño uniforme – Para cocinar uniformemente, mantenga las mismas dimensiones. Si tiene botones de diferentes tamaños en la bolsa, corte los más grandes por la mitad y mantenga los más pequeños enteros para que se cocinen uniformemente.
- Sumérgete en la suavidad – Si desea que el interior esté suave y el exterior crujiente, sumérjalo en agua durante 8-10 minutos antes de cocinarlo, luego escúrralo y séquelo antes de sazonar. Este es un paso opcional y a menudo lo omitimos.
servir con
Las coles de Bruselas son un gran acompañamiento para las festividades importantes como el Día de Acción de Gracias, pero también son un acompañamiento sencillo para una cena entre semana. Una freidora es un gran atajo para ponerlos en la mesa rápidamente. Estos brotes también son muy versátiles y combinan bien con muchos platos principales como:
ventaja
- preparar de antemano – Puede rebanar y cortar en dados las coles de Bruselas frescas, guardarlas en un recipiente hermético y refrigerar durante 1 o 2 días.
- refrigerar las sobras – una vez que los brotes se hayan enfriado a temperatura ambiente, cubra y refrigere durante 3-4 días.
- Cálido – Como regla general, la mejor manera de recalentar es usar el mismo método que se usa para cocinar los alimentos. Para que las coles de Bruselas vuelvan a estar crujientes, lo mejor es calentarlas en la freidora. Un horno de microondas funcionará rápidamente, pero no volverá a enfriar las coles de Bruselas.
- congelación – No recomendamos congelar las coles de Bruselas crudas, ya que estarán blandas. Puedes congelar los cogollos cocidos durante 3 meses en una bolsa para congelar.
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Coles De Bruselas Con Receta Freidora
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 22 minutos
La receta más simple de coles de Bruselas con freidora, lista en menos de 30 minutos. Crujientes por fuera, suaves y sabrosos por dentro.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 5- $ 8
Palabra clave: coles de Bruselas Air Fryer
Cocina americana
Rango: Monitoreo
Porciones: 4 personas
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Limpiar las coles de Bruselas y retirar las hojas descoloridas. Corte las coles de Bruselas por la mitad a lo largo desde el tallo hasta la punta y transfiéralas a un tazón grande.
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Rocíe las coles de Bruselas con aceite de oliva y condimentos y revuelva para combinar.
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Transfiera las coles de Bruselas a la cesta de la freidora y fríalas al aire a 375°F durante 12-15 minutos, o tan cocido y crujiente como desee. Retire la canasta y sacúdala a la mitad de la cocción para que se dore uniformemente.
