Glogg: vino caliente escandinavo

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Una taza humeante de Glogg, vino caliente escandinavoEs la forma perfecta de quitarle el frío a una noche de invierno. ¡Fácil de preparar, lleno de especias picantes y otras sorpresas!

El vino caliente es una bebida perfecta para salidas de invierno y celebraciones festivas.

Cuando encontré esta receta de Glogg, un vino caliente escandinavo, en la caja de recetas de mi abuela, ¡sabía que tenía que compartirla con ustedes!

Ideal para descansar después de esquiar o abrazar la chimenea de una casa cerca del árbol de navidad.

Este festivo vino caliente seguramente calentará el interior y el espíritu. ¡Perfecto para una fiesta de Navidad!

Tal vez sea para vivir en el invierno, pero hace calor cóctel Las bebidas son realmente mis favoritas cuando empieza a nevar.

Las bebidas de vino tienen una calidad particularmente cálida, lo que lo convierte en una velada acogedora.

¿Qué es bloguear?

Glogg es un vino especiado y especiado de Escandinavia. Se pronuncia más como “glug”, con “o” que suena como “u” en la nuez o “oo” en el pie, que significa “quemar” o “reflejar”.

Es un vino especiado o picante que se calienta con especias picantes.

Glogg es una bebida navideña en los países escandinavos.

Suele servirse el día de Santa Lucía, 13 de diciembrey durante todo el periodo navideño.

A diferencia del vino caliente normal, ¡Glogg incluye algunos ingredientes especiales adicionales!

Diferencia entre vino caliente, glogg y gluhwein

vino con canela

Vino caliente, la categoría general de vinos tintos cocinados con especias y servidos calientes.

Se utilizan diferentes especias en diferentes recetas, por lo que no siempre saben igual.

gluhwein

Gluhwein es un vino caliente alemán. El nombre se traduce aproximadamente como “vino espumoso”. Es una especie de vino caliente.

Blog

Como se compartió anteriormente, es un vino caliente escandinavo.

Además de especias, incluye otras frutas, y algunas recetas incluyen licores distintos al vino tinto.

Ingredientes de Glogg

La adición de pasas y almendras diferencia a Glogg de otras recetas de vino caliente.

naranja
azúcar granulada
Pasas
claveles enteros
palitos de canela
botella de vino tinto
almendras peladas

almendras peladas

Debo admitir que el papel de las almendras blanqueadas no está claro cuando leí por primera vez la tarjeta de recetas de mi abuela.

Parecían un ingrediente extraño para una bebida de vino.

Sin embargo, una vez sumergidos en vino caliente, se vuelven suaves y fantásticos, agregando un elemento único a la bebida.

Pasas

Guarde las pasas y encuentre algo que hacer con ellas (¿helado? ¿Pan? pastel? ¿Avena borracha?); Son deliciosos

Qué tipo de vino usar para Glogg

La receta original sugiere tres posibles variedades de vino:

Usé un viejo tornillo Zinfandel que fue fantástico.

Cómo Glogg – paso a paso

PASO 1: Cortar la piel de naranja en una tira larga de piel. Exprimir el jugo de la naranja y colocarlo en una cacerola de 2 litros con la cáscara.

PASO 2: Agregue el azúcar, las pasas, los clavos, los palitos de canela y el vino. A fuego medio, calentar la mezcla. no dejes que hierva.

PASO 3: Cocine durante 10-15 minutos. Colar y servir caliente con unas cuantas almendras blanqueadas en cada ración.

Decorar con rodajas de naranja y canela.

Consejos para blogueros profesionales

Elige la sartén adecuada

No haga vino caliente en recipientes de aluminio, con interior de cobre o de hierro fundido. Habrá una reacción química entre el metal y el vino provocando sabores desagradables.

Puedes usar sartenes de aluminio anodizado o antiadherente.

Las bandejas de vidrio, acero inoxidable y hierro fundido esmaltado son excelentes opciones para obtener los mejores resultados de sabor.

No hierva el Glogg

Hervir el Glogg permitirá que el alcohol se evapore. También comenzará a reducir el vino caliente y cambiará su sabor.

Caliente a fuego medio. Si comienza a burbujear o ve vapor (que es evaporación), baje el fuego.

consejos de esfuerzo

Use un colador o tamiz de malla fina O cubra un colador de malla más grande con dos capas de estopilla para colar el Glogg antes de servir.

Los clavos también se pueden insertar en la cáscara de naranja antes de cocinar, lo que facilita su extracción.

En este caso, la mezcla se puede filtrar a través de un filtro de malla más grande al final.

Hazlo con anticipación y cómo almacenar Glogg

Glogg se puede hacer por adelantado. Las instrucciones para avanzar y cómo mantener Glogg son las mismas.

Deje que el Glogg preparado se enfríe por completo.
Coloque en un recipiente hermético (recomiendo un recipiente de vidrio, como un frasco de vidrio)
Almacene en el refrigerador hasta por 4 días.

Una idea de regalo Glogg

Cuando visite a amigos o familiares durante las vacaciones, ¡lléveles un paquete de regalo de Glogg!

Agregue lo siguiente a una canasta decorativa o bolsa de regalo:

él ingredientes secos en un frasco o bolsa con cremallera
una sugirió una botella de vino variedad
una naranja
almendras peladas
él ingresos

¡TARJETAS DE RECETAS PARA IMPRIMIR GLOGG!

¡Descargue una hoja de recetas de regalo de Glogg para imprimir GRATIS! Es una excelente manera de convertir esta divertida receta en un regalo sorpresa para las fiestas.

Simplemente imprima y recorte las tarjetas de recetas (2 por hoja). Añádelo a los demás ingredientes para un regalo único y especial.

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