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Ingredientes
- 120 g de pimiento rojo largo
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 3 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/3 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa hoisin
Método
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Partir los pimientos por la mitad, quitar las semillas y las membranas y picarlos finamente.
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Mezclar con los demás ingredientes en una cacerola pequeña y cocinar a fuego alto durante 10 minutos o hasta la mitad.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que esté espeso y pegajoso.
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Almacene en frascos esterilizados y refrigere después de abrir.
equipo
Los grados
Puedes dejar semillas de pimiento si lo prefieres.
