¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ahora que nuestras temperaturas están subiendo, estamos buscando recetas rápidas y fáciles que no requieran que la estufa esté encendida. ES Gazpacho español con fresasLos tomates, los pepinos y los pimientos rojos encajan perfectamente. No solo es increíblemente fácil de hacer, es refrescante y absolutamente delicioso. El toque dulce de las fresas le da el broche final perfecto a esta sopa fría. saber sobre Mediterráneo ¡el verano!
Adapta esta receta de la revista Cooking Light. Lo crea o no, nunca antes había comido gazpacho, pero cuando vi esta receta en sus páginas, inmediatamente quise esta sopa fría. Normalmente, no combinaría fresas con tomates, pepinos y pimientos, pero por alguna razón lo encontré muy atractivo. Y no, no tienes que estar embarazada para tener antojos extraños.
Tradicionalmente, el gazpacho se hacía machacando las verduras en un mortero con un mazo, pero por suerte contamos con procesadores de alimentos. ¿te imaginas el españolEspecialmente los andaluces a veces todavía usan este laborioso método, ya que ayuda a mantener fresco el GAZPACHO y evita la espuma y la textura completamente suave que crean las batidoras y los procesadores de alimentos.
La versión Cooking Light proporciona instrucciones para reservar un tazón más grueso, amasar el resto y mezclarlo, pero me gusta mantenerlo simple (como ya sabemos). Solo ten cuidado de no mezclar demasiado y tendrás la textura.
¿QUÉ ES EL GAZPACHO?
El gazpacho es una sopa especiada que generalmente se prepara con vegetales crudos picados (como tomates, cebollas, pimientos y pepinos) y, a veces, en combinación con frutas, se sirve frío. Un clásico de la cocina española, tiene su origen en la región sur de Andalucía. El gazpacho es muy consumido en España y Portugal, especialmente en los veranos calurosos, ya que es refrescante y fresco.
He hecho comidas que no me gustan particularmente en blogs antes, como mi tapa de camarones con ajo español de 15 minutos (no soy un fanático de los camarones), pero realmente me gusta esta sopa fría. Mi esposo hizo una “cara” cuando le dije lo que había en la sopa, pero fue un buen deporte para probar. Tomó algunas cucharas y declaró: ¡Puedo comer!
Hola camarones seria perfecto Gazpacho por español Salir con tus amigos Ambos son rápidos y fáciles de hacer para que puedas pasar más tiempo disfrutando de su compañía de lo que seguramente pensarás que pasaste horas cocinando, ¡ja, ja! No olvides un buen pan artesano para acompañar.
Y como nos gustan las recetas fáciles y rápidas y las FRESAS están de temporada, te recomiendo esta receta de postre rápida y saludable. Tío, tus amigos hablarán de esta cena durante meses.
Esta publicación puede contener algunos enlaces de afiliados para su conveniencia. Haga clic aquí para leer mi política de divulgación completa.
Receta de gazpacho de fresa español
Esta #sopa española #fría, #gazpacho de #fresa, es deliciosa y refrescante. Perfecto para la diversión del #verano. #fresas #receitadomoth Haz clic para twittear
INGREDIENTES:
por 6
- 1 taza de tomate picado
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1 taza de pepino sin semillas picado
- 1 kilo de fresas, peladas y partidas por la mitad
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado (y más para decorar)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 taza de caldo de verduras
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
~ Consejos Gratis ~
Puede cubrir la sopa con picatostes o servirla con pan crujiente.
DIRECCIONES:
- En un procesador de alimentos, coloca el tomate, el pepino y el pimiento. Presione hasta que esté finamente picado pero no completamente cocido. Transferir a un tazón grande.
- Agregue las fresas (reservando algunas para decorar) y pulse hasta que estén picadas. Agregue las fresas a la mezcla de tomate y revuelva para combinar.
- Regrese la mezcla al procesador de alimentos. Agregue el ajo picado y el tomillo y pulse hasta que se haga puré, dejando pequeños trozos para darle textura si lo desea.
- Regrese la mezcla al recipiente y agregue el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Cubra y deje enfriar durante al menos cuatro horas.
- Agregue el caldo antes de servir y decore con rodajas de fresa y tomillo.
Receta de gazpacho de fresa español
Este gazpacho de fresa español es una deliciosa y refrescante sopa fría perfecta para el entretenimiento de verano.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de enfriamiento 4 horas
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 6
- 1 taza de tomate picado
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1 taza de pepino sin semillas picado
- 1 kilo de fresas, partidas a la mitad
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado, y más para decorar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 taza de caldo de verduras
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
-
En un procesador de alimentos, coloca el tomate, el pepino y el pimiento. Presione hasta que esté finamente picado pero no completamente cocido. Transferir a un tazón grande.
-
Agregue las fresas (reservando algunas para decorar) y pulse hasta que estén picadas. Agregue las fresas a la mezcla de tomate y revuelva para combinar.
-
Regrese la mezcla al procesador de alimentos. Agregue el ajo picado y el tomillo y pulse hasta que se haga puré, dejando pequeños trozos para darle textura si lo desea.
-
Regrese la mezcla al recipiente y agregue el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Cubra y deje enfriar durante al menos cuatro horas.
-
Agregue el caldo antes de servir y decore con rodajas de fresa y tomillo.
~ Consejos Gratis ~ Puede cubrir la sopa con picatostes o servirla con pan crujiente.
Pin ahora: Gazpacho de fresa español
Presentado en: The Cottage Market, Sugar Spice and Family Life, y Sugar Spice and Family Life.
