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Prepárese para experimentar la felicidad del desayuno cetogénico. ¡Esta receta fácil de Keto Crackers and Sauce es una excelente manera de comenzar el día con un toque sureño!
Servido caliente, esta receta es IMPRESIONANTE, todos ustedes. Es algo sobre lo que he querido escribir en el blog durante mucho tiempo, pero no quería enviarlo hasta que estuviera perfecto.
Al crecer en el sur de Missouri, SPRINGFIELD STAND UP, las galletas y las salsas estaban en todas partes. Creo que es justo decir que es algo que suele estar en la mesa del desayuno.
Aún así, es una historia graciosa… cuando Joe y yo nos conocimos, siendo de Minnesota, nunca había oído hablar de galletas saladas y salsa. Fuimos a media noche a desayunar a la universidad y miramos los tanques con un “¿Qué diablos es esto?” Míralo a la cara.
Inmediatamente después de enamorarse de mí, se enamoró de las galletas y la salsa… En realidad, ahora que lo pienso, ¡no sé cuál fue primero!
De todos modos, antes de comenzar con la dieta cetogénica, tenía una receta fantástica para estas cosas que hacía con bastante frecuencia. Desafortunadamente, al igual que mi dieta en ese momento… estaba CARGADA de carbohidratos.
Una de las mejores sensaciones bajas en carbohidratos para mí es darme cuenta de que todos esos carbohidratos adicionales de antaño eran completa y absolutamente inútiles.
¡Y esta receta es más simple, más rápida y aún más deliciosa!
Este post contiene más o menos dos recetas en una… las ricas galletitas gotitas que puedes hacer para cualquier ocasión y la rica salsa de chorizo con un poco de picante que también puedes poner en tus huevos o en una olla de desayuno. !
Con dos recetas tenemos dos conjuntos de información nutricional. Para las cookies, esto es lo que estamos viendo en la cookie FOR (la receta produce 10):
calorías 128 caloríasCarbohidratos totales: 6gFibra: 2gCarbohidratos netos: 4gProteína: 5gGordo: 10g
Y para la salsa de salchicha POR 1/4 taza de porción (la receta da 2 tazas en total):
calorías 280 caloríasCarbohidratos totales: 1gFibra: 0gCarbohidratos netos: 1gProteína: 8gGordo: 26g
¡Esta receta definitivamente puede agregar un poco más de sol a tu mañana!
¡Así lo hice!
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Galletas y Salsa Keto Simple
Prepárese para experimentar la felicidad del desayuno cetogénico. ¡Esta receta fácil de Keto Crackers and Sauce es una excelente manera de comenzar el día con un toque sureño!
Ingredientes
Galletas
3 tazas de harina de almendras finamente picada
1 cucharada de levadura en polvo (sí, 1 cucharada)
1/4 cucharadita de goma xantana
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
6 cucharadas de mantequilla, ablandada
2 huevos
Salchicha en Salsa de Desayuno
1 kilo de salchicha de desayuno molida
2 cucharadas de mantequilla
2 onzas de queso crema
1/2 taza de crema batida espesa
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 de cucharadita de goma xantana (para espesar)
1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
Galletas
Precalentar el horno a 400 grados
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos. Agregue la mantequilla y los huevos y continúe mezclando hasta que esté completamente combinado.
Cubra una bandeja para hornear grande con pergamino. Divida la masa en 10 bolas y enróllela suavemente en discos ligeramente aplanados.
Coloque en una bandeja para hornear y cocine durante 12-14 minutos hasta que estén dorados.
Dejar enfriar por completo o desmenuzar.
salsa
En una sartén a fuego medio, saltee la salchicha hasta que ya no esté rosada.
Agregue la mantequilla a la sartén. Rompa el queso crema en trozos y colóquelo en una bandeja para hornear. Revuelva hasta que el queso crema se disuelva por completo. 2-3 minutos
Vierta la crema y el caldo en la sartén. Espolvorear con goma xantana y pimienta y mezclar.
Calentar a fuego lento, apagar el fuego y continuar revolviendo. Esto permitirá que la goma xantana se espese. Servir caliente con las galletas.
Los grados
La goma xantana se puede encontrar en el pasillo de panadería de su supermercado local. Los paquetes individuales generalmente cuestan menos de $1 cada uno.
Puedes hacer estas galletas con harina de coco, pero no lo he probado y no sé las cantidades correctas.
Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.
Nutrición
- 1 galleta, 1/4 taza de salsa de salchicha
- 128 calorías por una galleta, 280 calorías por una salsa de salchicha
- 10 g para una galleta, 26 g para la salsa de salchicha
- 6 g, carbohidratos totales para una galleta, 4 g de carbohidratos netos para una galleta | 1 g de carbohidratos totales para salsa de salchicha, 1 g de carbohidratos netos para salsa de salchicha
- 2 g para galleta, 0 g para salsa de salchicha
- 5 g para galleta, 8 g para salsa de salchicha
