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Ingredientes
- 125 g de mantequilla blanda en cubos
- 1/2 taza de azúcar moreno CSR
- 1/2 taza de azúcar en polvo CSR
- 1 huevo extra grande
- 2 1/2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 1/2 taza de fruta picada
- 80 g de macadamias troceadas
formación de hielo
- 1 taza de azúcar en polvo pura CSR
- 25ml de leche
Método
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Precalentar el horno a 180°C (160°C con ventilador). Coloque la mantequilla y los azúcares en el tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que esté pálido y cremoso. Agregue el huevo, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
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Agregue la harina y los condimentos combinados alternativamente con la carne molida hasta que estén bien mezclados. Retire el tazón de la máquina y agregue las nueces picadas con una cuchara.
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Enrolle las cucharas de mezcla en bolitas y aplánelas ligeramente sobre las bandejas para hornear forradas. Cocine por 16 minutos hasta que estén doradas. Transfiera a una rejilla para enfriar.
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Para el glaseado, mezcle el azúcar glas y la leche hasta que quede suave. Déjalo reposar durante unos minutos, posiblemente espese un poco. Sumerge un tenedor en el glaseado y agrega algunas galletas. Permita que los empacadores empaquen en cajas de regalo o almacenen en un recipiente hermético.
Los grados
Use hachís de frutas comprado previamente.
Reemplace las picaduras de frutas con su propia combinación de nueces empapadas en jugo de naranja o brandy durante la noche.
Agregue un poco de chocolate picado o almendras en lugar de nueces de macadamia.
