Entonces, ¿te conté sobre mi hijo? ¿Mi hijo de quince años? Mi hijo de quince años, que acaba de obtener una licencia de conducir y ahora conduce mi auto como si nada.
No quiero asustar a nadie ni a nada, pero fue un maní que vivió en mi cuerpo no hace mucho tiempo.
Y ahora me agarro al salpicadero de mi coche y le grito, por favor, por el bien de todos los santos, ¡frena al doblar en una esquina, hijo!
¿Cómo pasó esto? ¿Cómo pasamos de un hombre pequeño a un hombre peludo? Y especialmente, ¿Como detenemos esto?
Solo por diversión, aquí hay una foto del chico cuando comencé este blog en 2008.
Aaaaaand, aquí hay una foto de ella ahora. Ridículo.
El adolescente acaba de obtener el permiso. ¡¿Cómo sucedió esto, muchachos?! ????
De todos modos, como obviamente estoy en medio de una crisis de la mediana edad, pensé en hacer algunas galletas. Algunas galletas extravagantes de hecho.
Tomé mi receta clásica de galletas de nuez y me salté la parte en la que enrollas la masa en azúcar antes de hornear. Yo sé eso. ¿No suena como algo que yo haría… saltarme el azúcar? Extraño.
Pero tenía planes más grandes que el viejo y aburrido azúcar.
Preparé mi favorito de los esmaltes de uñas: el glaseado dorado de mantequilla. Es tan simple de hacer, requiere solo 3 ingredientes y toma alrededor de 5 minutos. Sé que la mantequilla dorada es algo así ahora y tu mamá lo está haciendo para estar a la moda y a la moda, pero estoy aquí para decirte que no lo es. ¡Se trata del sabor! Es rico y profundo y tiene mucho sabor.
Rocié el glaseado sobre estas galletas de nuez y me subí al auto con mi hijo. Sin embargo, cada vez que tenía ganas de ponerme al volante, me metía una galleta en la boca.
(Ok, ¡en realidad mi hijo conduce muy bien! Es muy cauteloso y cuidadoso y, a veces, incluso tengo que decirle que acelere. Realmente tengo que recordarle que use el freno cuando gira. certeza.)
Galletas de nuez glaseadas con mantequilla dorada
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Porciones: 24 galletas
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 204kcal
Tomé mi receta clásica de galletas de nuez y me salté la parte en la que enrollas la masa en azúcar antes de hornear. Yo sé eso. ¿No suena como algo que yo haría… saltarme el azúcar? Extraño.
Ingredientes
Para las galletas:
-
1
vidrio
manteca
alisado -
1/2
vidrio
azúcar moreno lleno -
1/2
vidrio
azúcar en polvo -
1
estupendo
huevo -
1
cuchara de té
extracto de vainilla -
dos
tazas
Harina -
1/2
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
cremor tártaro -
1/2
cuchara de té
sal -
1
vidrio
nueces picadas
Para el glaseado:
-
1/4
vidrio
manteca -
1
vidrio
azúcar en polvo -
1 1/2
cucharas
Leche
Instrucciones
-
Para preparar las galletas, precaliente el horno a 375 grados.
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En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal.
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Agregue lentamente a la mezcla de mantequilla y mezcle a fuego lento hasta que se combinen. Mezcla las nueces.
-
Coloque las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino con una separación de 1 pulgada (no se extiendan demasiado) y hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
-
Enfriar en parrillas.
-
Para hacer el glaseado, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté dorada, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos.
-
Retire del fuego. Batir el azúcar en polvo y la leche hasta que quede suave.
-
Usa una cuchara para espolvorear el glaseado sobre las galletas.
