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¡Galletas de mantequilla francesas suaves que se derriten en la boca! ¡Estos se pueden enrollar en una variedad de azúcar de colores para el Día de San Valentín, galletas navideñas o más!
Receta de pan dulce francés
¡Estoy tan emocionada de traerles estas galletas de mantequilla francesas!
El día de San Valentín es una de mis fiestas favoritas y estas galletas son el regalo perfecto para tus seres queridos.
Estas galletas suaves y mantecosas tienen un delicado sabor a vainilla y un ligero toque de cremor tártaro.
Imagina que las galletas de azúcar y los snickerdoodles tuvieran un bebé: ¡estas galletas de mantequilla francesas habrían sido así!
Las llamamos galletas de crema de mantequilla francesas en nuestra casa.
No estoy seguro de qué los hace “franceses”, ¡pero seguro que se derriten en tu boca como crema de mantequilla!
Son tan fáciles de hacer, sin rizar, cortar ni glasear, y aun así se ven lindos y festivos.
Si enrollar y cortar suena como un proyecto divertido para ti, echa un vistazo a mis galletas de mantequilla cubiertas de chocolate. ¡Son muy hermosos!
Estas galletas de mantequilla no son solo para el Día de San Valentín. Puedes personalizar el color del azúcar para cualquier evento.
Siempre los hacemos rojos y verdes para Navidad.
Además, en lugar de enrollar azúcar de colores, puede teñir la masa del color que desee.
También puede usar chispas como mis mantecaditos mantecosos (pasta quebrada puertorriqueña).
¡Tantas opciones lindas!
Estas galletas son muy fáciles de hacer, pero hay algunas cosas que debes saber.
Consejos para la mejor torta dulce francesa
- Medir la harina correctamente
- enfriar los fideos
- Alinear la sartén
Para la harina, es importante medir correctamente: coloque la harina ligeramente en la taza medidora y luego nivele.
Deberá enfriar la masa durante 1 hora antes de recoger las bolas.
Probablemente puedas relajarte con 30 minutos de relajación, pero normalmente paso más de una hora.
Después de enrollar las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona.
Esto evita que las cookies se propaguen demasiado y se peguen.
¡Y eso es todo! ¡Feliz día de los enamorados!
Estas galletas se hicieron en apoyo de Cookies For Kids’ Cancer, una organización sin fines de lucro enfocada en el cáncer pediátrico. Hoy me uní a muchos otros bloggers para crear conciencia con nuestras galletas del Día de San Valentín.
¿Sabía que el cáncer es la principal causa de muerte infantil por enfermedad en los Estados Unidos? Hay 40,000 niños estadounidenses luchando activamente contra el cáncer en este momento y menos del 4% del presupuesto del Instituto Nacional del Cáncer para todos los cánceres infantiles combinados.
¡Ayude a marcar la diferencia haciendo una donación a Children’s Cancer Cookies! ¡Estas tres empresas: Dixie Crystals, Mediavine y OXO igualarán nuestras donaciones recaudadas a través de esta campaña hasta $3000 cada una!
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galletas de mantequilla francesas
Cosecha:
4 docenas
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
10 minutos
Tiempo adicional:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora y 25 minutos
¡Galletas de mantequilla francesas suaves y esponjosas que se derriten en la boca!
Ingredientes
-
2 1/2 tazas de harina para todo uso
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita de cremor tártaro
-
¼ de cucharadita de sal
-
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-
1 ½ tazas de azúcar en polvo
-
1 huevo grande
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
Azúcar de colores, para rebozar
-
colorante alimentario (opcional)
Instrucciones
- Mida la harina con una cucharada de harina liviana en la taza medidora, luego nivele. Batir la harina, la levadura, la crema de tártaro y la sal en un tazón grande; Apartar.
- Con un procesador de alimentos o una batidora, bata la mantequilla y el azúcar a baja velocidad. Batir el huevo y la vainilla.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos.
- Si lo desea, puede colorear la masa con unas gotas de colorante alimentario (opcional).
- Cubrir con film transparente y llevar a la heladera por al menos 1 hora.
- Forme 2 cucharaditas de masa en la bola. Rollo de azúcar. Coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona.
- Hornee a 350°F durante 6-8 minutos o hasta los bordes. Deje enfriar en papel de aluminio durante 2 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre.
Información nutricional:
Rendimiento: 48
Porción: 1
Cantidad por porción:Calorías: 73 Grasas totales: 4 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 14 mg Sodio: 39 mg Carbohidratos: 9 g Fibra: 0 g Azúcar: 3 g Proteína: 1 g
La información nutricional proporcionada es solo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes utilizados para obtener resultados más precisos.
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