Galletas de mantequilla de almendras: estas son las MEJORES galletas de mantequilla de almendras, ¡son galletas completamente libres de granos y sin gluten que son súper suaves y masticables!
¡Hola, chicos! Como sabrán, mi buena amiga Melissa suele publicar artículos sin cereales/sin gluten por aquí.
¡Pero esta vez, llévame a mí en su lugar!
Melissa recientemente nos sorprendió a todos con la noticia de que ella y su esposo esperan un nuevo paquete de alegría este año.
No podría estar más emocionada por ellos. ¡Me encantan todos los bebés lindos!
Entonces, Melissa pronto volverá a enviar mensajes de texto sin granos dos veces al mes; ahora, una chica necesita su descanso de belleza, ¿sabes?
Si ha leído alguna de las otras publicaciones de Melissa, como estos brownies de mantequilla de almendras o estos bocados de tarta de queso, probablemente conozca un poco de su historia de fondo.
Coma completamente libre de granos por razones de salud, pero, por supuesto, incluso con una vida libre de granos, ¡todavía hay algunas delicias!
Por suerte para nosotros, sale con las mejores golosinas sin gluten del mercado. No es que sea parcial ni nada.
Me encanta que comparta estas recetas con nosotros aquí y podamos atraer a más personas porque no todos comen de la misma manera.
A pesar de no comer cereal gratis, encontré sus recetas (completamente engañosas) pero también una gran ayuda cuando estoy en una situación en la que tengo que llevar golosinas a la escuela para mis hijos y hay alguien con alergia a los cereales. La clase.
De lo contrario, no tengo idea de a dónde acudir.
Sé que quieres que me calle y hable de galletas.
Estos son realmente simples de hacer. La masa no necesita refrigeración, ¡lo cual siempre es una victoria!
Tienen un agradable y rico sabor a mantequilla de almendras.
También tienen ese sabor “tostado” que obtienes del azúcar de coco, que me encanta.
Bueno, suave, perfectamente masticable, el paraíso de las galletas.
Solo comí 4 cuando salieron del horno. No juzgues.
~ Nichole
Galletas de almendras con mantequilla
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 2 docenas
Ingredientes
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1 barra de mantequilla, ablandada
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1/2 taza de mantequilla de almendras
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1 taza de azúcar de coco
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1 huevo grande
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1 1/2 tazas de harina de almendras
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3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
- En un tazón grande, usando una batidora eléctrica o un tazón de procesador de alimentos, mezcle la mantequilla, la mantequilla de almendras y el azúcar de coco hasta que quede suave. Agrega el huevo y mezcla hasta que esté bien incorporado.
- Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a los ingredientes húmedos. Mezcle durante 1-2 minutos, solo hasta que se incorpore.
- Afloje la masa con una cuchara redonda completamente sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
Descargo de responsabilidad nutricional
223 piezas
