Galletas de crema de 2 ingredientes: ¡las galletas caseras más simples y lindas que existen! Solo harina y crema con levadura, sin mantequilla. MÁS toma solo 15 minutos de principio a fin. Genial para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pruébalos la próxima vez que tengas ganas de comer galletas. ¡No te decepcionará!
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Receta fácil de galletas caseras
¡Estas galletas de crema de 2 ingredientes son, con mucho, las mejores y más fáciles de todas! Crujientes por fuera y suaves por dentro. Pero lo que hace que esta sea mi receta de galletas favorita es que estas galletas a base de crema solo toman unos 15 minutos de principio a fin. ¡No puedes vencerlo! ¡Quedan genial con todo! Desayunos, sopas, pimientos, guisos, carnes a la parrilla – ¡TODO! Prepáralos la próxima vez que necesites un pan casero rápido. ¡No te decepcionará!
Cómo hacer galletas de nata de 2 ingredientes
Como dije, estas galletas son increíblemente fáciles de hacer. Simplemente combine la harina de levadura y la crema agria. Amasar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Golpee suavemente, amase y extienda la masa a un grosor de 1/2 pulgada. Espolvorear con harina. Dobla la masa sobre sí misma. Golpee, amase y extienda la masa nuevamente. Cortar la masa con un cortador de galletas de 2 pulgadas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el horno.
Consejos y preguntas frecuentes
- Yo uso harina leudante de lirio blanco.
- Para hacer la harina leudante, mezclar:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- Si hace su propia harina leudante, verifique la fecha de su levadura. La levadura caducada no hará que las galletas suban.
- Una taza de harina pesa 4 onzas. Para medir la harina correctamente, mezcle la harina para que se derrita en el tazón. Use una cuchara y vierta ligeramente la harina en la taza de medir. Use un borde plano y recto (como el dorso recto de un cuchillo) para emparejar la parte superior de la harina en la taza medidora. NO compactar la harina en la taza de medir.
- Tenga cuidado de no amasar/amasar demasiado la masa. Desea mezclar la masa hasta que se junte y amasar dos o tres veces como máximo.
- Siéntase libre de agregar un poco de queso o cebollino a la masa.
- Las galletas se hornean a 500ºF. SÍ, esta es la temperatura correcta.
- Puedes cortar las galletas con un cortador de galletas de cualquier tamaño, o incluso cortar la masa en cuadrados si no tienes un cortador de galletas. Es posible que deba ajustar el tiempo de horneado si está haciendo galletas más pequeñas o más grandes.
- Estas galletas son mejores recién salidas del horno. Puede refrigerar o congelar las sobras. Caliéntelos en el microondas o cúbralos con papel aluminio en el horno.
Qué servir con galletas de crema de 2 ingredientes
¡Esta receta cambiará tu punto de vista sobre cómo hacer galletas caseras! Estas galletas cremosas son súper fáciles. Son perfectos para una mañana ocupada y una noche entre semana o un domingo perezoso. La parte más difícil de esta receta es esperar a que las galletas se enfríen lo suficiente como para comerlas. Nos encantan estos untables con mantequilla, mermelada o rellenos de tocino y huevos.
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Galletas cremosas con 2 ingredientes
Rendimiento: 12 galletas
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 minutos
Galletas de crema de 2 ingredientes: ¡las galletas caseras más simples y lindas que existen! Solo harina y crema con levadura, sin mantequilla. MÁS toma solo 15 minutos de principio a fin. Genial para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pruébalos la próxima vez que tengas ganas de comer galletas. ¡No te decepcionará!
- 2 tazas de harina leudante
- 1 ½ tazas de crema espesa
-
Precaliente el horno a 500ºF grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
-
Coloque la harina en un tazón grande. Incorporar poco a poco la nata, añadiendo lo justo para humedecer la harina hasta obtener una masa pegajosa. (Es posible que tenga algunas sobras).
-
Vierta la masa para galletas en una superficie ligeramente enharinada (use harina leudante).
-
Golpee suavemente, amase y extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada. Espolvorea harina sobre la masa para galletas y dobla.
-
Golpee suavemente o enrolle la masa hasta que tenga un grosor de ½ pulgada, aproximadamente un cuadrado de 7 pulgadas.
-
Cortar la masa con un cortador de galletas de 2 pulgadas. Vuelva a enrollar la masa según sea necesario.
-
Coloca las galletas en la bandeja para hornear. Cocine durante 10-12 minutos.
- Para hacer la harina leudante, mezclar:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- Si hace su propia harina leudante, verifique la fecha de su levadura. La levadura caducada no hará que las galletas suban.
- Una taza de harina pesa 4 onzas. Para medir la harina correctamente, mezcle la harina para que se derrita en el tazón. Use una cuchara y vierta ligeramente la harina en la taza de medir. Use un borde plano y recto (como el dorso recto de un cuchillo) para emparejar la parte superior de la harina en la taza medidora. NO compactar la harina en la taza de medir.
- Tenga cuidado de no amasar/amasar demasiado la masa. Desea mezclar la masa hasta que se junte y amasar dos o tres veces como máximo.
- Las galletas se hornean a 500ºF. SÍ, esta es la temperatura correcta.
- Puedes cortar las galletas con un cortador de galletas de cualquier tamaño, o incluso cortar la masa en cuadrados si no tienes un cortador de galletas. Es posible que deba ajustar el tiempo de horneado si está haciendo galletas más pequeñas o más grandes.
- Estas galletas son mejores recién salidas del horno. Puede refrigerar o congelar las sobras. Vuelva a calentarlos en el microondas o cúbralos con papel aluminio en el horno.
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