¡Nosotros sentimos!
¿Quién tiene grandes planes para este fin de semana?
Es el Día del Padre y mi esposo está planeando un fin de semana ajetreado. Pescamos por la mañana y asamos a la parrilla por la tarde.
Mi hija tiene grandes planes para poner un puesto de limonada en el patio trasero para que el sábado pueda llegar a todos los golfistas. Estamos pensando que va a ser un fin de semana ajetreado para el golf y esperamos depositar algo de efectivo. ¡Ella es toda la propietaria de una pequeña empresa!
También celebraremos mucho con helado. Después de todo, es verano.
Vivo en esta ciudad desde hace unos 15 años y hay un helado muy popular que le encanta a todo el mundo. Nunca fue mi favorito, pero solo porque está un poco descuidado y siempre está muy ocupado. Prefiero dirigir una ciudad e ir a la heladería de mi infancia. Ahora todo ha cambiado.
Esta popular heladería produce las explosiones de galletas más épicas. No tenía idea de qué esperar cuando ordené uno hace unas semanas. La foto de abajo es lo que tengo:
Si que pasó.
No hace falta decir que volvimos casi todos los días.
La galleta ventisca es un nuevo favorito de la familia y a mi esposo le gusta especialmente. Pensé en sorprenderlo con una versión casera de su nueva sorpresa favorita del Día del Padre y creo que lo hice bastante bien.
Hice una masa de galleta regular para esto. Sí, contiene huevos en su totalidad. Sin embargo, antes de que me asuste, estoy usando Safer Choice Eggs de Davidson. Están pasteurizados, por lo que no hay riesgo de salmonella. ¡Son totalmente seguros para comer crudos!
Me encanta usar masa para galletas real porque sabe mejor primero. Por otro lado, si queda uno, lo puedo meter al horno y ¡tenemos las galletas!
La clave para hacer esta ventisca de galletas es apilar una tonelada de masa extra encima. No te contengas. ¡Realmente cárgalo! Quiero decir, personalmente ni siquiera como helado. Como masa para galletas y luego entrego helado a los niños. Es más aceptable comer masa de galleta simple cuando está apilada en una copa de helado, ¿sabes?
¡Muchas gracias a Davidson’s Safer Choice por patrocinar esta publicación!
Galleta de masa Blizzard
tiempo de configuración
2 minutos
Hora de cocinar
3 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Porciones: 4 porciones
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 1174 kcal
La galleta ventisca es un nuevo favorito de la familia y a mi esposo le gusta especialmente. Pensé en sorprenderlo con una versión casera de su nueva sorpresa favorita del Día del Padre y creo que lo hice bastante bien.
Ingredientes
-
1/2
vidrio
manteca
temperatura ambiente -
1/4
vidrio
azúcar -
3/4
vidrio
azúcar morena -
1
cuchara de té
vainilla -
1
estupendo
huevo pasteurizado -
1 3/4
tazas
Harina -
1 1/2
cucharaditas
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
sal -
1
vidrio
chips de chocolate semidulce -
4
tazas
helado de vainilla -
1/3-1/2
vidrio
Leche
Instrucciones
-
Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir la vainilla y el huevo.
-
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que esté bien mezclado.
-
Mezcla las chispas de chocolate.
-
Agregue el helado de vainilla y 1/3 taza de leche a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue más leche según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
-
Agregue 1/2 taza de masa para galletas a una licuadora y mezcle hasta que esté bien mezclado.
-
Divide la mezcla entre 2 vasos grandes.
-
Cubrir con masa extra para galletas.
