Frittata de espinacas feta

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Publicado en 19 de febrero de 2020

La frittata de espinacas y queso feta es una receta fácil de tortilla con sabor mediterráneo. ¡Está listo en unos 30 minutos y es ideal para preparar comidas!

Ya es bastante difícil para mí seguir los grandes apetitos de mis hijos de secundaria. Trabajo duro para encontrar recetas que se preparen rápidamente. Y nutrientes densos para que permanezcan satisfechos durante al menos un tiempo.

Algún tiempo significa alrededor de una hora. ?

Las tortillas son una excelente alternativa porque son ricas en proteínas, puedes usar cualquier vegetal, proteína o queso que tengas a la mano y son excelentes a cualquier hora del día.

Esta feta frittata de espinacas se repitió durante aproximadamente un mes. Está repleto de espinacas tiernas, lo que lo convierte en una excelente manera de incorporar más verduras en la dieta de mis hijos y satisfacer mis antojos de comida mediterránea.

¿Cuál es la diferencia entre una quiche y una tortilla?

La quiche y la tortilla son muy similares, excepto por dos diferencias principales:

1. La quiche se hornea en una masa de hojaldre.
2. Las tortillas no tienen corteza y el proceso de cocción comienza en la estufa.

En pocas palabras, una tortilla es un quiche sin corteza que se cocina parcialmente al fuego y luego se hornea en el horno.

¿Qué tipo de sartén necesito para hacer una tortilla?

Recomiendo encarecidamente esta sartén de hierro fundido de 10 ″ para esta tortilla de espinacas con queso feta.

Las sartenes de hierro fundido son mejores porque:

1. Si están bien condimentadas, son antiadherentes.
2. Las sartenes de hierro fundido son resistentes al calor y perfectas para cocinar de estufa a horno.

La sartén que se muestra en estas fotos es mi sartén BK de acero al carbono negro, que es muy liviana y requiere poco mantenimiento para limpiarla. Tengo (2) otras sartenes de hierro fundido, que están vinculadas en la receta a continuación.

Si no tiene una sartén de hierro fundido, use una sartén resistente al calor y asegúrese de engrasar bien los lados.

Ingredientes Tortilla De Espinacas Y Queso Feta

Esta receta de tortilla está inspirada en mis barquitos rellenos de calabacín. ¡Ambas recetas incluyen todos los sabores de la spanakopita griega sin la pasta filo!

Ingredientes de la receta:

• Puerro
• ajo
• espinacas pequeñas
• Huevo
• Mitad y media (ver las notas de la receta para sustituciones)
• Feta, desmenuzado
• condimento fresco

Cómo hacer tortilla de espinacas y queso feta

Esta sencilla receta de tortilla requiere una preparación mínima y está sobre la mesa en unos 30 minutos.

• Cocine las verduras.Calienta el aceite a fuego medio y saltea los puerros hasta que se ablanden. Agregue el ajo y cocine otros 30 segundos, luego agregue las espinacas y cocine durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Vierta la mezcla de espinacas en una tabla de cortar y córtela en trozos grandes. Cepille el aceite alrededor de los bordes de la sartén resistente al calor y distribuya la mezcla de espinacas de manera uniforme en el fondo de la sartén.
• Preparar la mezcla de tortilla. Bate los huevos mitad y mitad hasta que estén bien mezclados, luego agrega el queso feta, el eneldo, sal y pimienta al gusto y bate suavemente hasta que se combinen. Vierta la mezcla de huevo sobre las espinacas.
• Cocina la tortilla. Cocine la frittata de espinacas y queso feta a fuego medio hasta que los bordes comiencen a desvanecerse, aproximadamente 2-3 minutos. Transfiera al horno y hornee durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente inflado y ligeramente dorado.

¿Cómo saber cuándo hacer una tortilla?

Señales de que su feta frittata de espinacas está lista:

• La mezcla de huevo está lista.
• La parte superior está ligeramente hinchada y ligeramente dorada.
• Los bordes comienzan a separarse de los lados.

Es fundamental comprobar que la tortilla está lista después de 8 minutos en el horno para que no se pase ni se queme.

¿Qué servir con una tortilla para la cena?

Las tortillas son muy versátiles y se pueden servir de muchas maneras.

La tortilla de espinacas y queso feta se puede servir con:

Notas de recetas y sustituciones

• 4-5 onzas de espinacas suaves parece mucho, pero se cocina considerablemente. ¡Pícalo después de cocinarlo para que sea mucho más fácil!
• No he probado esta receta con espinacas congeladas picadas, pero no debería funcionar. Simplemente descongele primero y exprima el exceso de agua.
• Cincuenta y medio se puede sustituir por cualquier leche que tenga a mano.
• Los puerros se pueden sustituir por su cebolla picada favorita.
• Omita los puerros y el ajo si está siguiendo una dieta baja en FODMAP.
• La tortilla restante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Otras recetas con huevo que te encantarán:

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 puerro pequeño, solo las partes blanca y verde claro, partido por la mitad y cortado en medias lunas
• 1 diente de ajo picado
• 4-5 onzas de espinacas tiernas
• 8 huevos grandes
• 1/2 taza mitad y media (o sub con leche sin lácteos)
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido mediana o resistente al calor de 10″ a fuego medio. Agregue los puerros y cocine por 3 minutos hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos adicionales. Agregue las espinacas y cocine por 2-3 minutos o hasta que se ablande por completo, luego vierta la mezcla en una tabla de cortar y pique en trozos grandes.
3. Cepille el aceite del fondo de la sartén alrededor de los bordes de la sartén (o agregue más aceite si es necesario), luego agregue la mezcla de espinacas a la sartén y extienda uniformemente por el fondo.
4. Bate los huevos mitad y mitad hasta que estén bien mezclados, luego bate el queso feta, el eneldo picado, la sal y la pimienta al gusto hasta que se mezclen.
5. Unte un poco de aceite en los bordes de la sartén para evitar que se pegue la tortilla y vierta la mezcla de huevo encima de la mezcla de espinacas.
6. Cocine la tortilla a fuego medio hasta que los bordes comiencen a endurecerse (unos 2 minutos) y colóquela en el horno. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que esté hinchado y dorado por encima. Retire del fuego y deje enfriar un poco. ¡Gustar!

Los grados

• 4-5 onzas de espinacas suaves parece mucho, pero se cocina considerablemente. ¡Pícalo después de cocinarlo para que sea mucho más fácil!
• No he probado esta receta con espinacas congeladas picadas, pero no debería funcionar. Simplemente descongele primero y exprima el exceso de agua.
• Cincuenta y medio se puede sustituir por cualquier leche que tenga a mano.

• Puedes sustituir los puerros por tu cebolla favorita.
• Omita los puerros y el ajo si está siguiendo una dieta baja en FODMAP.

• La tortilla restante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Productos Recomendados

Como miembro de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

Información nutricional:

Actuación:

8

Tamaño de la porción:

1 Valor por proporción: Calorías: 152 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 200 mg Sodio: 261 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 10 g

La información nutricional es solo una estimación. Los números varían según la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones realizadas.

¡Compartir es mostrar interés!