frijoles borrachos

Acabo de regresar de un crucero de Disney y ¿sabes lo que estaba comiendo en el desayuno buffet todas las mañanas?

frijoles.

Cada vez que voy en un crucero o salgo del país, siempre encuentro frijoles para desayunar y siempre soy un poco escéptico.

Quiero decir… frijoles. En el desayuno! Eso no es una cosa americana, ¿verdad? Nunca veo frijoles en los menús de desayuno y mi familia me miraría como si me hubiera vuelto loco si tratara de servir frijoles antes del mediodía. Aunque, personalmente, podría comer mis frijoles de olla a presión Tex-Mex en cualquier momento del día.

De cualquier manera, estos frijoles borrachos definitivamente no son comida para el desayuno. A menos que te quedes sin cerveza para el desayuno. Si es así, deberíamos ser amigos. Creo que nos llevaríamos bien.

¿Alguna vez has comido frijoles borrachos? Son un plato simple pero sabroso de frijoles cremosos llenos de sabores de tocino, cebolla, jalapeños y CERVEZA. Tan bueno y perfecto para servir junto con cualquier cosa, desde tacos hasta jamón, desde arroz hasta bueno, cualquier cosa. Aunque tal vez no los gofres.

Trabajé con mis amigos en Hurst’s Beans para traerles nuevas recetas con sus frijoles secos. Me encanta nuestra colaboración porque me ayuda a ser creativo con las recetas de frijoles y evita que recurra a los frijoles enlatados. Quiero decir, los frijoles enlatados son buenos, en caso de apuro, creo. ¿Pero frijoles secos? ¡Mucho mejor!

Los frijoles Hurst incluyen un paquete de sabor a jamón en el paquete y creo que es el aderezo perfecto para los frijoles pintos.

Remojé estos frijoles durante la noche y luego los cociné al día siguiente. Eso significaba que tenía una gran olla de frijoles lista para acompañar tacos la noche siguiente y como plato principal con arroz para el almuerzo del día siguiente. ¡Además de las sobras! Me encantan las recetas como esta.

¡Prueba esta receta y déjame saber lo que piensas! ¡Curioso por saber si eres un gran fanático de los frijoles borrachos como yo!