Con esta fácil receta aprenderás a preparar un delicioso flan de coco.

Ingredientes

  • 370 g leche condensada (un pote pequeño)
  • 370 g leche de coco de arroz organic bio
  • 4 huvos
  • 70 g de coco rallado

Preparación

Poner caramelo en un molde para flan, reservar en la nevera.

Batir los huevos en un bol, luego agregamos la leche condensada y seguimos batiendo. Finalmente añadimos la leche de coco y el coco rallado y batimos por ultima vez.

Introducir a baño María en el horno a 200ºC mas o menos durante 30-40 minutos. Hasta que al pinchar un palillo este salga limpio.

Retirarlo del horno y lo ponemos en el frigorífico.

 

Flan de Coco
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