Bistecs De Repollo Balsámico Con Miel – Estos filetes de col son una manera absolutamente deliciosa de resaltar este vegetal verde en la mesa. Se corta una cabeza entera de repollo, luego se fríe hasta que esté tierno y caramelizado con una mezcla de miel y vinagre balsámico, ¡es adictivo! Éste Receta de filetes de repollo estofados en sartén balsámico es una guarnición simple, sin gluten y baja en carbohidratos que se prepara en solo cinco minutos y se puede servir con casi cualquier cosa. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para filetes de repollo a la parrilla al horno
- 1 cabeza Col verdecortado en rebanadas gruesas de 3/4 de pulgada (debe hacer 4 o 5 filetes de col rizada)
- 3 cucharadasaceite de oliva +1 por el bote
- ¾ cucharadita sal gruesa
- ½ cucharadita de tierra pimienta blanca
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 2 cucharaditasCariño
- 1 rama fresca Tomillo
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indicaciones
1.Para hacer filetes de repollo a la parrilla con miel balsámica: Precaliente una sartén grande a fuego medio.
dos. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre balsámico y la miel. Coloque las rodajas de repollo en un plato hondo y cepille con la vinagreta de miel balsámica. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con tomillo.
3.Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén. Transfiera los filetes de repollo a la sartén caliente y cocine por ambos lados hasta que las rodajas de repollo estén tiernas y los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos en total, untando regularmente con la mezcla de miel balsámica.
4. Transfiere el Filetes de col salteados, ajuste la sazón con sal y pimienta y, si lo desea, espolvoree con perejil fresco picado. ¡Sirva inmediatamente, disfrute de su comida!
Consejos de receta de filete de repollo balsámico con miel
Una vez cortados en rodajas y sellados en una sartén, los filetes de col rizada quedan crujientes, con bordes crujientes y caramelizados que agregan dulzura y un sabor delicioso. No te preocupes por el amargor del repollo, el dulzor de la miel y el balsámico ayudarán a compensar los sabores amargos.
Cómo cortar repollo para filetes de repollo
- Retire las hojas oscuras o sueltas y comience cortando el borde inferior de la cabeza del repollo. Luego coloque el extremo recién aplanado en la tabla de cortar para que quede estable.
- Corte la cabeza de repollo de arriba abajo, en rodajas de 3/4 a 1 pulgada de grosor. Deseche los extremos pequeños o guárdelos para otra receta.
Qué comer con filetes de repollo
Estos bistecs de col rizada son una gran comida vegana o vegetariana si duplicas la receta, pero para aquellos de ustedes que los cocinan para uno, aquí hay algunas opciones:
- Pollo: pruebe el pollo al ajo toscano CrockPot con espinacas y tomates secados al sol o las patas de pollo al romero con manzanas y coles de Bruselas.
- Chuletas de cerdo: pruebe estas chuletas de cerdo con mantequilla de ajo y judías verdes con lima o la panceta de cerdo de cocción lenta, ¡todas son excelentes con bistecs de col rizada!
- Otras verduras: los filetes de repollo con miel balsámica también son lo suficientemente sustanciales como para ser un plato principal sin carne por sí solos. Pruebe algunos aderezos, como nueces adicionales, para que llenen aún más.
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