Filete Salisbury

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

todo el mundo necesita un buen Filete Salisbury receta para su cena semanal de todo lo que pueda comer! Si bien tiene un sabor absoluto, esta comida se prepara con una simple hamburguesa de carne molida y una rica salsa de champiñones. En esta receta, encontrarás instrucciones sobre cómo convertirlo en una comida congelada para las noches más ocupadas.

Si está empapado en salsa, especialmente una salsa cargada de cebollas doradas y champiñones, lo cubriré por completo. ¡Este es el tipo de comida de la que no me canso! Como beneficio adicional, es una comida clásica de carne y papas que a mi esposo le vuelve loco. ¡Gana, gana!

Hay muchas maneras de hacer esto zhuzh Recoja su bistec Salisbury. Agregar mostaza, salsa picante, fresca, hierbas, etc. Hoy tengo una receta clásica y básica que se mostrará por sí sola, pero le dará mucho espacio para hacer cambios aquí y allá para que sea perfecta para tú familia.

¿Qué es el bistec Salisbury?

Este plato clásico, que data de finales del siglo XIX, lleva el nombre de James Salisbury. Este médico estadounidense pasó su carrera promoviendo una dieta basada en carne, y así nació el bistec Salisbury.

En un momento en que las carnes picadas ganaban popularidad con sus precios asequibles, las familias estadounidenses se enamoraron rápidamente de esta receta con su salsa simple y deliciosa.

Ingredientes

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista COMPLETA de ingredientes e instrucciones o haga clic en “Accede a la receta“¡Parte superior de la página!

Para el bistec Salisbury

• Carne molida – Yo estaba muy delgado.
• Migas de pan – Ambos tipos funcionarán.
• huevo – Usa un huevo grande.
• Worcestershire – Usa tanto o tan poco como quieras.
• Sazonar con sal y pimienta – Sazone al gusto.
• Aceite de oliva – Los aceites de girasol, canola, cártamo o aguacate funcionarán.
• Manteca Usado sin sal.

para la salsa

• Cebolla – El blanco o el amarillo funcionarán mejor.
• champiñones – Usé cremini, también conocida como baby bella. En su lugar, puedes usar champiñones blancos.
• caldo de carne – Bajo contenido de sodio. Si solo tienes caldo de pollo o de verduras, funcionará.
• pasta de tomate – Puedes añadir más o menos si quieres.
• Salsa de soya – Regular o bajo en sodio.
• Worcestershire – Para bistec, usa tanto como quieras.
• Almidón de maíz – Esto es lo que espesará tu salsa.
• Sal y pimienta – Sazone al gusto.

Cómo hacer bistec Salisbury

1. Hacer la mezcla de carne: Combine la carne, el pan rallado, los huevos, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un tazón grande. Usa tus manos para dar forma a la mezcla en 6 tortitas ovaladas del mismo tamaño.
2. Cocine las empanadas: Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las empanadas, cocine en lotes si es necesario, y cocine durante unos 5 minutos por cada lado. Pasa las empanadas a un plato.
3. Hacer la salsa: Reduzca el fuego a medio y agregue las cebollas. Cocine hasta que se ablanden, 3-4 minutos. Agregue los champiñones y cocine por otros 2-3 minutos hasta que las cebollas estén doradas. Agregue el caldo de res, la pasta de tomate, la salsa de soja y Worcestershire y mezcle. Batir la maicena con una cucharadita de agua y agregar a la sartén. Mezcle bien y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
4. Finalizar: Agregue las empanadas a la sartén y vierta la salsa sobre ellas generosamente. Mantenga el fuego encendido durante otros 2 minutos o hasta que los bollos de carne estén calientes. Decorar con perejil picado y servir.

Cómo servir bistec Salisbury

¡Todos sabemos que el bistec Salisbury va mejor con un puré de papa caliente y mantecoso! También puedes servirlo sobre arroz o fideos de huevo. Si desea incluir algunos lados, pruebe estas recetas:

Ensalada:

• Ensalada de tomate y garbanzos
• ensalada picada
• Ensalada De Aguacate Con Frijoles Negros
• Ensalada de tomate y aguacate

Vegetales asados:

• Coles De Bruselas Ajo Asado Parmesano
• judías verdes asadas
• Ajo Asado Con Hierbas
• Patatas al horno con parmesano

cómo almacenar las sobras

Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por 3-4 días. Como la carne está completamente cocida y no tienes que preocuparte por si se cocina demasiado, puedes recalentarla en el microondas a intervalos de 20 segundos hasta que esté caliente.

También puede recalentar en la estufa en una sartén a fuego medio si lo prefiere. Sugiero agregar un poco de caldo de res a la sartén para que la salsa no se encoja demasiado a medida que los filetes se calientan.

¿Puedo congelar el bistec Salisbury?

Si tiene sobras y desea prolongar su vida útil, transfiéralas a un recipiente hermético. Asegúrate de que estén completamente fríos antes de congelarlos. Su bistec Salisbury durará 2-3 meses congelado. Puede descongelar las sobras directamente en el microondas o dejar que se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas en la estufa.

Si desea congelar su bistec Salisbury en preparación para futuras cenas, sugiero congelar las albóndigas crudas en una bandeja para hornear forrada de pergamino durante 2 horas. Transfiéralos a una bolsa grande para congelar o a un recipiente hermético. Luego transfiera la salsa preparada a un recipiente separado.

Para cocinar, deje que las albóndigas y la salsa se descongelen durante la noche en el refrigerador. Cocina las empanadas como se indica en las recetas, agrega la salsa y ¡disfruta!

¿Buscas recetas picantes y de aloe vera?

• Albóndigas de bistec Salisbury
• Pollo y champiñones en salsa cremosa de eneldo
• Albóndigas con salsa de champiñones
• Pollo con miel y ajo
• Albóndigas gruesas con salsa barbacoa
• Albóndigas De Pollo Con Cebollitas Francesas

Filete Salisbury

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: # 343434; }

Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos

Total: 30 minutos

por 6

todo el mundo necesita un buen Filete Salisbury receta para su cena semanal de todo lo que pueda comer! Si bien tiene un sabor absoluto, esta comida se prepara con una simple hamburguesa de carne molida y una rica salsa de champiñones.

equipo

• sartén de hierro fundido de 12 pulgadas

Ingredientes

Filete Salisbury

• 2 kg de carne molida extra magra
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla

Salsa de cebolla y champiñones

• 1 cebolla grande, cortada por la mitad y en rodajas finas
• 8 onzas de champiñones cremini opcionales
• 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de almidón de maíz
• 1/4 de cucharadita de sal o al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto

Instrucciones

• En un tazón grande, mezcle la carne, el pan rallado, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta con las manos limpias. Divida en 6 partes iguales y forme cada una en albóndigas ovaladas.
• En una sartén grande, agregue el aceite y la mantequilla y caliente hasta que se derrita a fuego medio-alto. Agregue las albóndigas y fríalas por ambos lados hasta que ya no estén rosadas en el medio, aproximadamente 5 minutos por lado. Pasa las empanadas a un plato.
• Reduzca el fuego a medio y agregue las cebollas en rodajas y cocine hasta que quede suave. Agregue los champiñones, si los usa, y cocine por unos minutos más hasta que las cebollas estén doradas.
• Agregue el caldo de res, la pasta de tomate, la salsa de soya y la salsa Worcestershire y mezcle. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con un poco de agua o caldo de res y agregue a la sartén. Bate hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
• Coloque la carne en la sartén y vierta la salsa encima. Cocine por otro minuto hasta que las albóndigas estén bien calientes.
• Adorne con perejil y sirva sobre puré de papas.

Notas de recetas

1. Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por 3-4 días. Como la carne está completamente cocida y no tienes que preocuparte por si se cocina demasiado, puedes recalentarla en el microondas a intervalos de 20 segundos hasta que esté caliente.

Información nutricional:

Tamaño de la porción: 1 filete Calorías: 382 kcal (19 %) Carbohidratos: 12 g (4 %) Proteína: 35 g (70 %) Grasa: 21 g (32 %) Grasa saturada: 8 g (50 %) Colesterol: 134 mg ( 45 %) Sodio: 743 mg (32 %) Potasio: 915 mg (26 %) Fibra: 1 g (4 %) Azúcar: 3 g (3 %) Vitamina A: 145 UI (3 %) Vitamina C: 2 mg (2%) Calcio: 52 mg (5%) Hierro: 4 mg (22%)