fideos de maní veganos

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Fideos de maní veganos rápidos y fáciles con tofu es una cena sabrosa a base de plantas. ¡Tienes que probar esta increíble salsa de maní!

Si tiene un antojo de comida pero no quiere gastar mucho dinero en comida a domicilio, omita el pedido para llevar y haga estos deliciosos fideos de maní.

¡Los fideos están cubiertos con una salsa de soya y maní que es tan increíble! Estoy obsesionada con esta salsa. La salsa tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Para agregar proteína vegetal, me gusta agregar tofu. Incluso si no eres el mayor fanático del tofu, esta es una gran receta para probar.

Me gusta agregar verduras a los fideos. Las judías verdes son mis favoritas para agregar al tofu y los fideos.

ingredientes de la salsa de maní

Para la salsa de maní, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Leche de coco
  • mantequilla de maní cremosa
  • salsa de soya
  • azúcar moreno claro
  • aceite de chile picante
  • Zumo de 1 lima
  • Pelirrojo
  • ajo

¡Esta salsa de maní vegana es deliciosa! Realmente es una salsa versátil. Me encanta hacer tofu frito con esta sencilla salsa de maní.

como hacer fideos de maní

El primer paso es prensar el tofu. Me gusta usar una prensa de tofu y presionar el tofu durante al menos 30 minutos.

Ahora, prepare la salsa mezclando la leche de coco, la mantequilla de maní, la salsa de soya, el azúcar, el aceite de chile, el jugo de limón y el agua en un tazón mediano. Reserve hasta que sea necesario.

Después de presionar el tofu, córtalo en cubos. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda y dore el tofu.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Cuando el tofu esté dorado, agregue las judías verdes y saltee durante 3-5 minutos.

Agregue el jengibre y el ajo a la sartén con el tofu y los frijoles. Cocine hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto.

Vierta la mezcla de leche de coco en la sartén; mezclar y cocinar durante 2-3 minutos.

Escurra la pasta y viértala en la sartén, luego revuelva con cuidado para darle sabor.

Adorne con fideos de maní, cilantro y rodajas de limón.

¿Se pueden hacer fideos de maní sin gluten?

Para hacer esta receta de fideos de maní veganos sin gluten, solo haga algunos cambios. Use una pasta sin gluten y use un tamari sin gluten en lugar de salsa de soya.

Si prueba estos fideos, ¡háganoslo saber en los comentarios!

Productos:

6 porciones

Tiempo de configuración:

30 minutos

Hora de cocinar:

30 minutos

Tiempo Total:

1 hora

Los fideos están cubiertos con la salsa de maní más increíble. El tofu agrega mucha proteína vegetal.

Ingredientes

  • 1 paquete de 16 onzas de tofu extra firme, prensado y escurrido

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate

  • ½ taza de leche de coco en lata

  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa

  • ¼ taza de salsa de soya

  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro

  • ½ cucharadita de aceite de pimiento picante

  • Zumo de 1 lima

  • ⅓ taza de agua

  • Sal y pimienta

  • 1 libra de espaguetis secos o linguini

  • 1 kilo de judías verdes, cortadas por la mitad

  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado

  • 2 dientes de ajo, picados

Atender:

  • 1 taza de maní salado, picado grueso

  • ½ taza de cilantro picado

  • rodajas de limon

Instrucciones

  1. Presiona y escurre el tofu. Cortar el tofu en cubos.
  2. Prepare el aderezo mezclando la leche de coco, la mantequilla de maní, la salsa de soya, el azúcar, el aceite de chile, el jugo de limón y el agua en un tazón mediano. Reserve hasta que sea necesario.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue el tofu y dore el tofu, aproximadamente 3-4 minutos. Voltee el tofu y cocine por otros 4 minutos o hasta que esté dorado.
  4. Mientras tanto, hierva una olla grande de agua y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  5. Cuando el tofu esté dorado, agregue las judías verdes y saltee durante 3-5 minutos.
  6. Agregue el jengibre y el ajo a la sartén con el tofu y los frijoles. Cocine hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto.
  7. Vierta la mezcla de leche de coco en la sartén; mezclar y cocinar durante 2-3 minutos.
  8. Escurra la pasta y viértala en la sartén, luego revuelva con cuidado para darle sabor.
  9. Adorne los fideos con maní, cilantro y rodajas de limón.
Información nutricional:

Rendimiento: 6 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 634 Grasas totales: 39 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 25 g Colesterol: 0 mg Sodio: 848 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 8 g Azúcar: 11 g Proteína: 26 g

La información nutricional es una estimación por porción solamente.

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buena cocina! jeni

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