¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar Fettuccine Alfredo en casa? Es tan rápido y fácil, probablemente mucho más de lo que piensas. ¡Solo necesita un puñado de ingredientes básicos simples y disfrutará de un tazón humeante de pasta cremosa en solo 15 minutos!
Siempre pensé que era un proceso muy complicado hacer la auténtica salsa Alfredo en casa… Hasta que la probé, y fue un fracaso, ¡jaja!
La versión clásica no es tan diferente de la receta que comparto aquí, pero modifiqué y busqué en Google un poco hasta que encontré mi lugar feliz perfectamente infalible. Decidí agregar un poco de crema (aunque eso es cero por ciento según los snobs de la comida) porque realmente ayuda a evitar que el queso se cuaje. Sabes, está bien hacer un poco de trampa si eso significa que vas a terminar con una cena realmente comestible 😉
# party-advanced-jump-to {z-index: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: 4px sólido #CCC; padding: 5px 0 10px 20px;} # advanced-party-jump-to-summary, # advanced-party-jump-to ul {left-margin: 0; altura mínima: 50px;} # advanced-party-jump-to-there {list-style-type: none; } # advanced-feast-jump-for them a {text-decoration: none; } Solo pantalla @media y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; posición: relativa; relleno superior: 83px; margen superior: -83px;}}
📹 Vídeo receta
🥣 Consejos de cocina
Mantenga el fuego bajo cuando agregue el queso. ¡Sobrecalentar la salsa en este punto hará que se parta!
Si quieres, reserva un poco de agua para la pasta, por si necesitas un poco más de líquido para hacer una salsa homogénea.
Si desea una versión verdaderamente auténtica, use 1/2 – 1 taza de agua para cocinar pasta en lugar de crema. Usar la crema hace que esta receta sea relativamente infalible y extremadamente indulgente, pero siéntete libre de usar lo que prefieras.
📖 Receta
Rendimiento: 4 porciones
Listo en: 15 minutos
¡Una receta infalible para preparar Fettuccine Alfredo en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes
-
12 onzas de fettuccine (o espagueti o linguini)
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal
-
1/2 taza de crema
-
¾ taza de queso parmesano rallado (y más para servir)
-
sal, pimienta negra, ajo en polvo (al gusto)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Listo en: 15 minutos
Instrucciones
-
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
-
Cuando la pasta esté lista, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la crema, reduzca el fuego a bajo, mezcle el queso y los condimentos y bata hasta que el queso se derrita (esto tomará un poco de tiempo).
-
Revuelva la pasta hasta que se caliente y se cubra con una salsa sedosa. Sirva inmediatamente con más queso parmesano.
Más recetas que te encantarán
