Fajitas de Pan con Bistec y Camarones

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Estas fajitas de camarones y pan son una cena de surf y marihuana que es bastante fácil de servir durante toda la semana. Filete aliñado y suculentos langostinos cocinados en sartén con cebolla y pimiento.

Fajitas De Res Y Camarones

La semana pasada pedí fajitas de res y camarones en un restaurante e inmediatamente le dije a mi esposo que desearía haberlas hecho en casa. Me encantó la idea, pero la calidad de la carne y los camarones no era muy buena. Así que decidí combinar dos de mis recetas favoritas, mis fajitas de bistec frito y mis fajitas de camarón frito para obtener una receta casera que es lo mejor de ambos mundos. ¡Estoy tan emocionada de compartir esta receta porque es TAN BUENA!

Bistec de flanco de buena calidad combinado con langostinos y mi mezcla casera de fajita.

Hoja de pan fajitas

Las recetas de fajitas fritas son una de mis cenas favoritas. Son muy fáciles de hacer, toman minutos para prepararlos y funcionan con una variedad de necesidades dietéticas. Uso la misma bandeja para todas las recetas en mi bandeja. Es una bandeja de chapa más antigua, gruesa y oscura, por lo que aguanta altas temperaturas y la superficie oscura ayuda a que se caliente más rápido. Puede forrar la bandeja con papel de aluminio para una limpieza súper rápida.

Qué servir con fajitas de bistec y camarones

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¡Estoy tan emocionada de probar estas fajitas! La combinación de camarones y carne es muy sabrosa. La receta requiere dos libras de bistec de flanco y una libra de camarones, ¡que es mucha comida para una comida frita!

Fajitas de Pan con Bistec y Camarones

Ingredientes

• 2 kilos de bistec de falda

• 1 kilo de camarones, pelados y marinados

• 2 1/2 cucharaditas de sal kosher

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 1 1/2 cucharadas de chile en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

• 1/2 cucharada de salsa de soya

• 1 pimiento amarillo

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento naranja

• 1 cebolla roja pequeña

• archivo para decorar

• cilantro fresco para decorar

• tortillas calentadas

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 450 grados. En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el pimentón.

2. En una bolsa de plástico grande, combine 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soya y 2/3 de la mezcla de especias. Agrega el bistec a la bolsa de plástico y voltéalo para cubrirlo, marinando el bistec a temperatura ambiente mientras preparas los camarones, la cebolla y los pimientos.

3. En un tazón pequeño, mezcle los camarones con 1/2 cucharada de aceite y el 1/3 restante de la mezcla de especias y reserve. Cortar los pimientos y las cebollas en rodajas de 1/4 de pulgada. Agregue los pimientos y las cebollas a la sartén, rocíe con 1/2 cucharada de aceite de oliva y rocíe con 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, revolviendo para cubrir. Mueva los pimientos y las cebollas a los bordes exteriores de la sartén y coloque el filete en el centro.

4. Hornee a 450 grados durante 12-15 minutos. Retire el filete del costado del horno y coloque las gambas crudas encima de las cebollas y los pimientos, luego cocine a fuego alto durante otros 3-4 minutos, hasta que las gambas estén bien cocidas. Use un termómetro para carne para verificar si el bistec está listo. Alrededor de 140 para suelo raro a 150 para la mitad.

5. IMPORTANTE: Para filetes jugosos y tiernos, déjelos reposar por lo menos 10 minutos y córtelos a contrapelo. Espolvorea con cilantro fresco y un poco de jugo de limón fresco antes de servir.

6. Las tortillas se pueden envolver en un paquete de aluminio y recalentar en el horno mientras reposa el bistec. Sirve las fajitas en tortillas calientes con aguacate y/o crema agria.

Información nutricional

Fajitas de Pan con Bistec y Camarones

Cantidad por ración (6 g)

calorías 363 calorías de grasa 126

% Valor diario *

gordo 14g22%

4 g de grasa saturada25%

Colesterol 281 mg94%

Sodio 1758mg76%

Potasio 794 mg2. 3%

carbohidratos 8g3%

2g de fibra8%

3g de azúcar3%

Proteína 49g98%

vitamina a 2121UI42%

vitamina C 92 mg112%

Fútbol 159 mgdieciséis%

Hierro 5 mg28%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.