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Ingredientes
mezcla de albondigas
- 500 g de carne picada
- 1 calabacín pequeño rallado
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 1/4 pimiento picado
- 4 champiñones, finamente picados
- 5 cebollines, en rodajas
- 1 huevo
- 1/3 taza de queso parmesano
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 1/2 cucharadas de caldo de verduras en polvo
- 1 1/2 tazas de pan rallado fresco
Espaguetis
- 375 g de espaguetis crudos
- 700 g de salsa para pasta
- 1/4 taza de queso parmesano
Método
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Mezcla los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande.
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Forme la mezcla en albóndigas.
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Freír las albóndigas en un poco de aceite en una sartén mediana hasta que estén doradas.
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Agregue la salsa para pasta y cocine durante unos 30 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
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Mientras se cocina la salsa, hierva los espaguetis.
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Sirva las albóndigas encima de los espaguetis con parmesano adicional.
equipo
Los grados
Esta receta rinde alrededor de 20 albóndigas y 4 hamburguesas extra grandes, usando la mitad de la mezcla para cada una.
