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¡Esta envoltura de ensalada César con pollo tiene todos los sabores de una ensalada César clásica envuelta en una tortilla suave!
Me encanta la ensalada César, sea cual sea la época del año, ¡a veces solo necesito comer! Estas envolturas son increíbles y súper fáciles de armar, perfectas para una noche ocupada o simplemente para un almuerzo ligero. Es un buen giro a la típica ensalada César.
Están cargados de pollo tierno, lechuga crujiente, tomate, tocino y picatostes crujientes con una cobertura cremosa, todo escondido en una tortilla suave. Ideal para cualquier pollo que quede en la nevera. Me encanta disfrazarme, pero puedes usar tu marca favorita comprada en la tienda.
Entonces, si estás cansado del mismo sándwich aburrido todos los días, prueba esta envoltura. Si planea no comerlo durante unas horas, solo recomendaría agregar el aderezo justo antes.
Si amas las envolturas tanto como a mí, querrás ver mis envolturas de pollo Buffalo. Uno de los favoritos de mi marido para llevar al trabajo para el almuerzo.
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Envoltura de ensalada de pollo César
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido
- 6 rebanadas de tocino cocido
- 3 tomates Roma, sin semillas y picados
- hojas de lechuga romana
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- 1/4 taza de picatostes, cortados en trozos grandes
- ½- 3/4 taza de aderezo César
- 4 tortillas de harina (10 pulgadas)
- Para el aderezo:
- 2 dientes de ajo pequeños, picados
- 1 cucharadita de pasta de anchoas
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido de un limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 taza de mayonesa
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Coloca las tortillas en una superficie plana. Extienda 2 cucharadas de cobertura en el centro de la tortilla. Ponga un poco de lechuga en la tortilla, agregue ½ taza de pollo, un poco de tocino, tomate, picatostes y queso parmesano rallado.
- Dobla los lados y enrolla la tortilla con fuerza. Cortar por la mitad y servir con papas fritas y un lado adicional de aderezo César
- Para la salsa en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes. Conservar en un recipiente en el frigorífico durante 1 semana.
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