¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Las vacaciones pueden ser una época difícil del año para mantener una dieta saludable bajo control. Entre interminables reuniones navideñas, interminables galletas y el flujo constante de burbujas, sin duda se necesita un poco más de esfuerzo para mantenerse saludable en esta época del año.
Una comida que trato de mantener es el almuerzo. Para ahorrar tiempo durante una semana ocupada, me gusta reservar unos minutos el fin de semana para prepararme con anticipación. Ya sea que sea difícil hervir algunos huevos, cocinar papas o hacer una salsa casera rápida, siempre estoy agradecido de continuar con la comida.
La estrella de esta ensalada Niçoise de atún es el rico y cremoso aderezo de aguacate de la diosa verde. Hecho con nada más que unos pocos ingredientes simples como aguacate, limón y ajo, dura hasta 7 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
La combinación perfecta de grasas saludables para el corazón, verduras ricas en fibra y aderezos ricos en proteínas, esta ensalada de atún Niçoise es la receta perfecta para un almuerzo saludable o una cena ligera.
Tu tenedor te está esperando.
Ensalada niçoise de atún con aderezo diosa verde aguacate
Liz Della Croce
Esta ensalada de atún Nicoise repleta de proteínas está cubierta con un rico y cremoso aderezo de diosa de aguacate verde.
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 00a200; } 0 de 0 votos
Imprimir receta pin receta
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 20 minutos
Curso: cocinar porciones de 4 calorías 325 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 Recipiente para Microondas The Little Potato Company – Perejil Ajo
- 4 tazas de rúcula para niños
- 8 onzas de atún enlatado en agua
- 4 huevos medio cocidos
- 1 taza de judías verdes cocidas
- 24 aceitunas kalamata sin hueso
- 1 aguacate deshuesado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- Prepare las papas de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve.
- Extienda las hojas de rúcula en un plato grande y cubra con papas preparadas, hojuelas de atún, huevos, aceitunas y judías verdes.
- En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, mezcle el aguacate, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta hasta que quede suave y cremoso. Espolvorea con atún y ensalada nicoise para servir.
Notas del cocinero
Porción: 1/4 del personaje
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 g Calorías: 325 kcal Carbohidratos: 23,9 g Proteína: 22,9 g Grasa: 16,4 g Grasa saturada: 2,9 g Grasa poliinsaturada: 13,5 g Colesterol: 236 mg Sodio: 971 mg Fibra: 5,4 g Azúcar: 4,5 g
Palabra clave
