Ensalada de pollo

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Ensalada de fideos con pollo: Una ensalada de fideos con pollo refrescante y saludable con su mezcla de vegetales y una fuerte vinagreta balsámica. ¡Esta receta simple es perfecta para preparar comidas o un almuerzo saludable para llevar!

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Lista de ingredientes para ensaladas de fideos con pollo

• 2 tazas de macarrones enfriados
• 1 pechuga de pollo a la parrilla, en cubos
• 1 zanahoria, juliana o espiral
• 1/2 pepino, en cubos
• 1 manzana, en cubos
• Feta, desmenuzado
• almendras en rodajas
• arándanos secos
• hojas de menta fresca, picadas

la vinagreta balsámica

• 1 1/2 tazas de vinagre balsámico
• 1 taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de salsa italiana
• 1 cucharada de miel

direcciones

1) Combine todos los ingredientes de la ensalada (fideos, pollo, zanahorias, pepinos, manzanas, arándanos, almendras, queso feta y menta) en una ensaladera grande.

Dos) Combine todos los ingredientes para el aderezo de vinagreta balsámica en un frasco con tapa y agite vigorosamente. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.