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Ingredientes
- 10 papas de charla
- 8 tomates Roma maduros cortados en cubitos
- 4 rebanadas de tocino rebanado
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 10 hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 pizca de pimienta negra * al gusto
- 1 pizca de sal * al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano
Método
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Coloque las papas en una sartén y hierva durante unos 10 minutos o hasta que estén bien cocidas, luego escúrralas.
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Fríe el tocino.
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Agregue los tomates, la cebolla, el ajo, la albahaca, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta a un tazón y mezcle.
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Corta las papas en cubos y agrégalas a la ensalada con una pizca de queso parmesano por encima.
equipo
Los grados
Dejo reposar la mezcla de bruschetta durante 1-2 horas en la nevera para que suelte todos los sabores, pero no es necesario.
Además, puede agregar papas frías o calientes según su preferencia.
