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¡Hola mi amor, píos de buenos pasteles – #LBGCP! (Es oficialmente una cosa de hachís, ahora … ve con ese estado de ánimo). Soy yo, Kim, comida de soliloquio y cosas así. ¡Este mes acaba de pasar, les cuento! Gracias por leer mi contribución #FirstFridayOfEveryMonth en #LBGC. ¿#TooManyHashtags? (lo siento, me dejo llevar).
Hoy les comparto esta ensalada de pasta con pimientos y queso feta, es una de nuestras ensaladas de pasta favoritas. Al ver lo súper ocupados que estamos con nuestros nuevos trabajos de #workcamper, mi nivel de preparación de alimentos ha bajado a: #OMGWeAreAreatingTHISForSupper?!?!?!?! No es una broma. Era comer para vivir, no vivir para comer; así que cuando llegó el momento de la ensalada de pepperoni y la pasta feta, ¡preparar y comer fue un placer!
Oh, ¿olvidé mencionar que mezclé todo en una bolsa Ziploc? Súper elegante… lo sé, ¿verdad? Al menos puedo decir que lo pusimos en platos de verdad y evitamos comerlo directamente de la bolsa como un par de salvajes. ¿Qué diría Martha Stewart (#WWMSS)?
Si te gustan los chiles, el queso feta, las aceitunas negras y los pimientos de plátano, ¡esto es para ti! Ahora imagínalos mezclados con pasta y aderezo para ensaladas… ¡Dios mío, dame un Ziploc (#GLGAZ)!
Todo bien. Terminé. No más hashtags (#NMH).
Ensalada de pasta con pimientos y queso feta
Hoy les comparto esta ensalada de pasta con pimientos y queso feta, es una de nuestras ensaladas de pasta favoritas.
Ingredientes
- 1 kilo de pasta rotini; cocido, escurrido y refrigerado
- 3/4 taza de queso feta desmenuzado
- 6 oz rebanadas pequeñas de pimiento morrón en rodajas; cortar en cuartos
- lata de 6 onzas de aceitunas negras; escurrido y rebanado
- 1/2 taza de plátano picado y aros de pimiento
- 1/2 taza de aderezo italiano para ensaladas
- Bolsa ziploc de 1 galón (opcional)
Instrucciones
- Combine todo en un tazón grande (o bolsa Ziploc); jugar bien.
- Deje enfriar durante aproximadamente una hora antes de servir; es recomendable… pero si no puedes esperar, no puedes esperar. Yo entiendo.
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 898kcal calorías de grasa 418 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 46g | 71% |
| Grasas saturadas 14g | 70% |
| Grasas trans 1g | |
| Colesterol 70 mg | 2. 3% |
| Sodio 1327mg | 55% |
| Carbohidrato 90g | 30% |
| Fibra dietética 5g | vientos% |
| azúcares 5g | |
| Proteína 29g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
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