¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Me encanta una buena ensalada para el almuerzo, a menudo preparo una ensalada rápida de cebada, una ensalada de ramen o esta irresistible ensalada de pescado. Esta ensalada se puede servir de muchas maneras diferentes y siempre recibe críticas muy favorables.
¡Me encanta una buena ensalada de mariscos y es muy fácil de hacer en casa! Solía pasar por mi tienda de comestibles para comprar algo, pero ahora hago un lote en minutos cada vez que me quema el antojo.
¿Cómo se hace la ensalada de mariscos?
La base de esta ensalada es la imitación de camarones y carne de cangrejo. El pescado se acompaña con apio, cebolla morada, eneldo fresco, salsa Old Bay, jugo de limón y mayonesa. Todo se combina para crear una ensalada ultra cremosa y sabrosa.
¿Qué es el cangrejo de imitación?
La ensalada de mariscos generalmente se prepara con un cangrejo falso porque es barato, está disponible todo el año y se encuentra en casi todas las tiendas de comestibles. El cangrejo de imitación está hecho de pescado blanco suave, generalmente abadejo de Alaska, que se mezcla con otros ingredientes para formar un producto que se ve y sabe similar al cangrejo real. Si lo prefiere, puede usar cangrejo real en su ensalada de mariscos, pero definitivamente es más fácil ir con cangrejo de imitación.
Sugerencias de ensalada de mariscos.
- Uso hojuelas de cangrejo falsas porque ya están cortadas en trozos pequeños. También puedes comprar el cangrejo falso y cortarlo tú mismo.
- Recomiendo usar eneldo fresco, el sabor es superior al eneldo seco. Si debe usar eneldo seco, reemplace 1/2 cucharadita de eneldo seco con fresco.
- Puede usar mayonesa baja en grasa si lo desea.
- Me gusta usar camarones pequeños para ensaladas de tamaño pequeño, busco camarones que cuenten 51-60 por libra.
- Lo mejor es usar camarones crudos que se hierven brevemente y se enfrían en un baño de hielo. Esto le dará a los camarones el mejor sabor y textura. Puedes usar camarones precocidos en caso de necesidad.
- Recomiendo asegurarse de que su cebolla roja esté finamente picada para que no tenga trozos grandes en cada bocado. También puede usar cebollas verdes en rodajas en lugar de cebollas rojas para un sabor más suave.
- Esta ensalada de mariscos se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 días.
- Puede usar cualquier combinación de mariscos que desee en esta ensalada, solo asegúrese de que el peso total sea una libra de pescado. Otras excelentes opciones incluyen vieiras en cubitos o carne de langosta.
FORMAS DE SERVIR LA ENSALADA DE MARISCOS
Puedes comer esta ensalada de pescado tal cual o servirla en una variedad de presentaciones diferentes.
- Lechuga: Vierta la ensalada en una taza de lechuga con mantequilla.
- Galleta salada: Sirva su ensalada con una guarnición de galletas saladas.
- Sándwich: Agregue sus mariscos a un panecillo tostado y con mantequilla junto con un poco de lechuga verde.
- Aguacate: Vierta sus mariscos en medio aguacate.
- Pasta: Agregue 8 onzas de pasta corta cocida para hacer una ensalada de pasta.
- Pepino: Cucharada de pepino en rodajas para una merienda fácil de fiesta.
- Hojaldre: Rellenar las conchas de hojaldre cocidas con la ensalada.
- Tomate: Desenterrar un tomate y rellenarlo con ensalada de marisco.
No importa cómo sirvas tu ensalada de camarones y cangrejo, ¡seguro que será un éxito! Siempre recibo solicitudes de la receta cuando sirvo esta ensalada en eventos, ¡la gente se vuelve loca por ella!
Recetas para ensaladas más excelentes.
- Ensalada Thai de pepino
- Ensalada De Aguacate Y Atún
- aperitivo: ensalada
- ensalada de espagueti
- Ensalada de pollo a la parrilla
vídeos de ensalada de marisco
ensalada de mar
Esta ensalada de mariscos es una mezcla de cangrejo falso y camarones en una salsa cremosa de eneldo con verduras frescas. ¡Una opción de almuerzo fácil y rica en proteínas que solo toma unos minutos preparar!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos Tiempo total: 13 minutos
Porciones: 4 calorías: 317kcal
Ingredientes
- 8 onzas de hojuelas de carne de cangrejo de imitación o palillos de dientes en rodajas
- 8 onzas de camarones crudos Para esta receta utilizo 51-60 conteos
- 1 limón en cuartos
- 1/2 taza de apio, en cubos
- 3 cucharadas de cebolla roja picada
- 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharadas de eneldo fresco picado, y más para decorar
Instrucciones
- Hervir una cacerola de agua con sal. Agregue el limón cortado en cuartos.
- Agregue los camarones a la sartén y cocine durante 1-2 minutos o hasta que estén rosados y opacos. Transfiera los camarones a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.
- Escurrir las gambas y secarlas.
- Coloque los camarones, el cangrejo falso, el apio, la cebolla roja, el condimento Old Bay, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la mayonesa y el eneldo en un tazón. Mezcle suavemente para cubrir.
- Adorne con eneldo fresco adicional y sirva, o cubra y refrigere por hasta 2 días.
Nutrición
Calorías :: 317kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 15g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 160mg | Sodio: 648 mg | Potasio: 126mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 75 UI | Vitamina C: 18,6 mg | Calcio: 94 mg | Hierro: 1,5 mg
