Esta ensalada de frutas con aderezo de yogur griego de vainilla está rellena de manzanas, uvas, naranjas y se mezcla con un aderezo cremoso de canela..

ENSALADA DE MANZANA

Creo que esta es una ensalada de frutas de otoño perfecta. Tiene todos esos sabores otoñales con manzana y canela. Por supuesto, cualquier época del año es buena para las ensaladas de frutas. El aderezo de yogur griego no es demasiado pesado y agrega la cantidad justa de dulzura a esta ensalada de frutas (sin ser demasiado dulce). Siéntase libre de sustituir el azúcar moreno por miel.

¿CÓMO EVITAR QUE LAS MANZANAS SE PONGAN MARRONES?

Estoy usando un paquete de manzanas (16 oz) que ya están rebanadas. Estas manzanas preenvasadas ya tienen vitamina C añadida para evitar que se doren rápidamente. Simplemente los corté en tercios para que muerdan más. Si usa manzanas frescas picadas, agregue jugo de limón o triture un poco de vitamina C y espolvoree sobre las manzanas para evitar que se doren.

VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:

¿POR QUÉ USAR YOGUR GRIEGO? ¿QUÉ OTRAS FRUTAS PUEDO UTILIZAR?

Me gusta usar yogur griego porque es más espeso. Mantiene el aderezo muy “aterciopelado”. Esta salsa se puede combinar con cualquier fruta que desee, así que siéntase libre de agregar cualquier fruta que tenga a mano; arándanos, fresas, etc. Si está usando fruta enlatada, solo asegúrese de no comer del tipo que está empacado en almíbar espeso o será demasiado dulce. Desea buscar frutas que estén envasadas en jugo 100 %.

QUÉ NECESITAS:
Para el aderezo:

Yogur griego de vainilla
azúcar morena
Mayonesa
canela en polvo

Para la ensalada:

manzanas
uvas sin semillas
mandarinas
nueces
Pasas

CÓMO HACER LA ENSALADA DE MANZANA:

En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la ensalada.

Luego, mezcle todos los ingredientes del condimento en un tazón hasta que estén completamente combinados.

Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y revuelva suavemente hasta que se mezclen. Guarde y refrigere las sobras.

¡Gustar!

Publicado originalmente: junio de 2012 Actualizado y relanzado en junio de 2019

ENSALADA DE MANZANA

Esta ensalada de frutas con aderezo de yogur griego de vainilla está rellena de manzanas, uvas, naranjas y se mezcla con un aderezo cremoso de canela.

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Plato: Postre, Ensalada

Cocina americana

Palabra clave: ensalada de manzana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 6

Calorías: 377kcal

Ingredientes

Para el aderezo:

• 1 taza de yogur griego de vainilla

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 3 cucharadas de mayonesa

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 2 cucharaditas de jugo de limón

Para la ensalada:

• 4 tazas de manzanas picadas

• 2 tazas de uvas sin semillas, partidas a la mitad

• 1 (11 oz) mandarinas (muy bien escurridas)

• 1 taza de nueces

• 1/3 taza de pasas

Instrucciones

• Mezcle todos los ingredientes del condimento en un tazón hasta que estén completamente combinados.
• En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la ensalada.
• Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada.
• Y mezcle suavemente hasta que se combinen.
• Sirva y refrigere las sobras.

Nutrición

Calorías: 377kcal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 6g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 4mg | Sodio: 64mg | Potasio: 396mg | Fibra: 4g | Azúcar: 39g | Vitamina A: 80 UI | Vitamina C: 6,8 mg | Calcio: 51mg | Hierro: 1,2 mg

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