ensalada de maíz frito ¡Es el plato perfecto para una comida compartida, una rica merienda en la terraza o una gran comida de verano!
Esta sencilla ensalada combina una gran cantidad de mazorcas de maíz frescas de verano, pimientos crujientes, jalapeños y, por supuesto, buñuelos crujientes, todo en un aderezo rápido y cremoso.
¡Este es el acompañamiento perfecto o antipasto relleno de verduras y maíz!
No podemos tener suficiente de esta ensalada de maíz crujiente
Si nunca antes has comido ensalada de maíz frito, has perdido a mis amigos. ¡Es prácticamente la MEJOR manera de disfrutar los Fritos (como si ya no fueran lo suficientemente buenos)!
- Es genial prepararlo con anticipación (agregue chips Frito antes de servir).
- ¡Toneladas de sabor, muchas texturas y colores y sabe MUY bien!
- ¡Este es un plato multiusos! servir como un guarnición con tacos o fajitas, como un aperitivo con chips para mojar, o como Plato principal (con camarones a la plancha si lo prefiere).
- Perfecto para barbacoas, comidas compartidas o almuerzos de verano.
Ingredientes de ensalada de tortilla
Esta Ensalada de Maíz Frito es definitivamente el acompañamiento perfecto.
Maíz – Frescos de la mazorca, los granos de maíz enlatados o congelados funcionan (si es posible, los frescos son mejores). También es una excelente manera de consumir las mazorcas de maíz sobrantes cocidas o asadas.
pimientos – Los pimientos verdes y rojos agregan sabor, crujido y color.
Jalapeño (¡o no!) – Agrego jalapeños enlatados por un poco de calcio. Si desea reducir un poco esta receta, omita los jalapeños y agregue algunos pimientos verdes suaves para darle sabor sin el calor.
Frito – Los buñuelos son nuestros favoritos, pero se pueden usar chips de maíz.
Adiciones opcionales
Usa esta receta como base y cámbiala a tus favoritas:
- Cambie los buñuelos simples por buñuelos de queso con chile (y omita el chile en polvo en la receta).
- Cambia el queso cheddar por una mezcla de queso mexicano, una pizca de pimienta o una pizca de Monterey.
- Agregue otras verduras, frijoles negros o pollo picado sobrante.
Consejo para ahorrar tiempo
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Prueba diferentes ingredientes
- Pruebe esta receta de ensalada de maíz frito con aderezo ranchero y omita la mayonesa.
- Para una opción más picante, pruebe el aderezo Catalina (que es lo que agrego a mi famosa ensalada Taco Dorito). Se ve raro pero esta bueno!
- Agregue aproximadamente una cucharada de salsa para tacos y una cucharada de crema espesa a la salsa.
Da un paso adelante y da un paso adelante
Para preparar esta receta con anticipación, bate todo menos los Buñuelos. Cuando esté listo para servir, triture rápidamente la bolsa de Fritos, espolvoréelos encima y mezcle para que queden crujientes.
Para servir, use papas fritas o chips de tortilla (o apio) para atrapar esto si lo está sirviendo como salsa, ¡o simplemente sírvalo con un tenedor como guarnición!
Las mejores ensaladas compartidas
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ensalada de maíz frito
La ensalada de maíz frito combina maíz dulce, chiles frescos, jalapeños especiados y, por supuesto, buñuelos crujientes, todo en un aderezo cremoso. ¡Este es el acompañamiento perfecto para una comida compartida o un aperitivo!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 10 minutos
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Combine todos los ingredientes excepto los Fritos en un tazón grande y mezcle bien.
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Justo antes de servir, agregue las papas fritas.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
Si prepara con anticipación, deje las papas fritas a un lado y agréguelas al servir para que se mantengan frescas y crujientes. 5 de 20 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
Calorías: 155 | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 4g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 3 g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 251 mg | Potasio: 89 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 525 UI | Vitamina C: 21,9 mg | Calcio: 124 mg | Hierro: 0,4 mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.
Aperitivo por supuesto, ensalada, acompañamiento de cocina americana.
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