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Ingredientes
- 4 plátanos Lady Finger, cortados en rodajas
- 1 aguacate pequeño, pelado, picado
- 2 mangos pelados picados
- 300 g de cerezas sin hueso
- 2 duraznos picados
- 1 taza de uvas rojas rebanadas
- 250 g de fresas frescas, medio peladas
- 2 kiwis pelados picados
- 1/2 taza de pistachos tostados, tostados
- 1 taza de hojas pequeñas de albahaca fresca *opcional* para decorar
- 1 taza de yogur griego espeso* para servir
azúcar de albahaca
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 6 hojas grandes de albahaca fresca
Método
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Azúcar de albahaca: Coloque el azúcar y la albahaca en un procesador de alimentos pequeño. Procese hasta que esté finamente picado. Transfiera a una jarra y refrigere hasta que se necesite.
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Ensalada de frutas: Combine todas las frutas en un tazón grande. Agregue dos tercios del azúcar a la albahaca y revuelva suavemente para cubrir.
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Espolvorear con los pistachos y luego con el resto del azúcar de albahaca. Espolvoree con hojas pequeñas de albahaca si las usa y sirva con yogur.
Los grados
El azúcar de albahaca se puede almacenar hasta por 3 semanas en el refrigerador en un recipiente hermético.
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