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Esta refrescante ensalada de frutas est谩 cubierta con un aderezo de albahaca y lim贸n para brindar el equilibrio perfecto entre picante y dulce. 隆He combinado las frutas de verano m谩s deliciosas para que sea un complemento perfecto para cualquier barbacoa o picnic!
Las frutas que recolect茅 para este plato son: fresas, mangos, kiwis y duraznos. Por supuesto, puedes elegir una fruta diferente aqu铆, pero me encanta esta combinaci贸n, especialmente con el alm铆bar de lima y albahaca porque son algunas de las frutas m谩s dulces de la temporada. La albahaca y el lim贸n se pueden domar un poco si usas una fruta diferente, como el mel贸n o la frambuesa.
Para empezar, preparar谩s la fruta a cortar. Lava y pela el kiwi y el mango. Dejo la piel para los melocotones. Lo cortamos en peque帽os datos como en la imagen de abajo:
El jarabe simple se prepara picando finamente la albahaca, agregando jugo de lim贸n, ralladura de lim贸n reci茅n exprimido y un poco de miel. Batir juntos. Construya un taz贸n peque帽o o un taz贸n de vidrio colocando la fruta en capas. Inicialmente, ten铆a la fruta en 4 capas diferentes, pero decid铆 que se ve铆a mejor cuando la mezclaba:
Agregue alm铆bar simple para cubrir la fruta. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 8 horas. Personalmente, me gusta la fruta fresca, pero el jarabe de lima y miel ayuda a mantener esta ensalada durante unos d铆as. Lo usamos como acompa帽amiento de cualquier carne a la brasa o como postre. 隆Definitivamente un 茅xito entre los ni帽os!
Ensalada de frutas con albahaca y lim贸n
Tiempo de preparaci贸n 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
porciones 8 porciones
Ingredientes
- 6 duraznos medianos
- 6 kiwis
- 2 asas grandes
- 1,5 kilo de fresas
- Para el alm铆bar:
- 1/4 taza de albahaca, finamente picada
- 1 cucharada de miel
- 1 jugo de lim贸n
- 1 cucharada de ralladura de lim贸n fresco 1 lim贸n
Instrucciones
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Para empezar, prepara tu fruta. Pelar la piel del kiwi y del mango. Un pelador de papas funciona bien para esto. Picar la fruta en trozos peque帽os, de aproximadamente 1/2 pulgada de di谩metro.
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Coloque las frutas en el taz贸n y mezcle para combinar.
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Preparar el alm铆bar: picar la albahaca en trozos peque帽os y finos, exprimir el jugo de 1 lim贸n y rallar la ralladura de lim贸n con un rallador. Agregue la miel y mezcle para combinar.
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Vierta el alm铆bar sobre la fruta y mezcle para cubrir.
Notas de recetas
Esta ensalada se puede preparar con 8 horas de anticipaci贸n.
