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La ensalada de fideos ramen está hecha con ramen de carne de res, ensalada de col, almendras en rodajas y cebolletas, mezcladas con una deliciosa salsa agridulce.
UNA RECETA DIVERTIDA PARA LA ENSALADA DE RAMEN
Sé que has visto esta pequeña y divertida ensalada adornando muchas mesas de picnic. Todo el mundo parece tener una receta con ligeras variaciones aquí y allá. Pero por lo general son todos deliciosos y es algo un poco diferente para que prueben sus invitados. Además, es muy fácil de montar. ¡Solo asegúrate de tener la receta a mano porque todos la pedirán! 🙂
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Puedo hacer ensalada de fideos ramen con anticipación?
Se sirve mejor el mismo día que se prepara. Puedes precocinar los fideos ramen y las almendras y guardarlos en un recipiente tapado. También puedes mezclar la salsa. Luego, cuando llegue el momento de servir, ¡simplemente puede combinar todo en un tazón y servir!
¿Puedes usar diferentes sabores de fideos ramen?
¡Absolutamente! Usé sabores de pollo, cerdo y salsa de soya.
No me gustan los paquetes de condimentos, ¿puedo omitirlos?
¡Seguro! Sé que algunas personas tienen que mantener bajos sus niveles de sodio para poder omitirlo. Pierdes algo del sabor, pero seguirá funcionando.
¿Se puede usar lechuga en la ensalada de ramen?
Sí. En lugar de ensalada de col, puedes usar la misma cantidad de lechuga picada.
¿Se puede comer ramen crudo?
Sí. Con esta receta, estamos agregando un poco de sabor a los fideos arrojándolos en una mezcla de mantequilla con especias.
¿Cómo almacenas las sobras?
Se come mejor el día que se prepara. Si lo guardas en el refrigerador durante la noche, todo tiende a empaparse. Todavía sabrá bien, pero no tendrá el mismo crujido que obtienes cuando lo haces por primera vez.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- mezcla de ensalada de col en bolsa
- cebollas verdes
- Fideos ramen de res (con bolsitas de condimentos)
- almendras en rodajas
- Manteca
- azúcar
- aceite de oliva
- salsa inglesa
- vinagre de vino tinto
CÓMO HACER LA ENSALADA DE RAMEN:
Precalentar el horno a 350 grados. Abre los paquetes de fideos ramen. Deje a un lado todos los paquetes de cobertura (los usaremos pronto). Desmenuce los fideos en trozos pequeños y colóquelos en un tazón mediano. Añadir las almendras fileteadas y mezclar.
Mezcle la mantequilla derretida con 2 sobres de condimento para fideos ramen.
Vierta sobre los fideos Ramen y las almendras y mezcle bien, asegurándose de que los fideos y las almendras estén bien cubiertos.
Extienda sobre una bandeja para hornear y hornee durante unos 10-12 minutos (hasta que estén doradas). Nota del cocinero: También puedes tostar ligeramente los macarrones con almendras en una sartén grande. Retire del horno y deje enfriar.
Coloque la mezcla de ensalada de col en el procesador de alimentos (pequeños lotes a la vez) y pique la ensalada de col en trozos más pequeños. Aproximadamente 3-4 pulsos cortos deberían hacer esto.
Coloque la mezcla de ensalada de col en un tazón grande y agregue las cebollas verdes picadas.
Una vez que los fideos y las almendras se hayan enfriado, agréguelos al tazón y mezcle bien. Para la salsa, combine el azúcar, el aceite, la salsa Worcestershire, el vinagre de vino tinto y el resto del paquete de salsa de fideos Ramen. Vierta sobre la mezcla de ensalada de col y mezcle bien.
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Ensalada de fideos ramen (+vídeo)
La ensalada de fideos ramen está hecha con ramen de carne de res, ensalada de col, almendras en rodajas y cebolletas, mezcladas con una deliciosa salsa agridulce. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Ensalada Cocina: Estadounidense Palabra clave: Ensalada asiática de ramen, Ensalada de fideos ramen Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo total: 22 minutos Porciones: 8 Calorías: 341 kcal
Ingredientes
- Mezcla de ensalada de col de 16 oz (póngala en un procesador de alimentos para cortarla en trozos más pequeños, opcional)
- 1 manojo de cebollas verdes, picadas
- 3 paquetes de fideos ramen con sabor a carne, paquetes de condimentos para ahorrar
- 1 taza de almendras rebanadas
- ¼ taza de mantequilla salada, derretida
- ½ taza de azúcar granulada
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
# wprm-toggle-switch-1515141883 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Abre los paquetes de fideos ramen. Deje a un lado todos los paquetes de cobertura (los usaremos pronto).
- Desmenuce los fideos en trozos pequeños y colóquelos en un tazón mediano junto con las almendras en rodajas.
- En un tazón más pequeño separado, combine la mantequilla derretida con 2 paquetes de mezcla de condimentos para fideos ramen.
- Vierta sobre el ramen y las almendras y mezcle bien. Asegúrate de que los fideos y las almendras estén completamente cubiertos.
- Extienda sobre una bandeja para hornear y hornee durante unos 10-12 minutos (hasta que estén doradas). Nota: También puedes tostar suavemente el ramen y las almendras en una sartén grande.
- Retire del horno y deje enfriar.
- Coloque la mezcla de ensalada de col en un tazón grande y agregue las cebollas verdes picadas.
- Una vez que los fideos y las almendras se hayan enfriado, agréguelos al tazón y mezcle bien.
- Para la salsa, combine el azúcar, el aceite, la salsa Worcestershire, el vinagre de vino tinto y el resto del paquete de salsa de fideos Ramen.
- Vierta sobre la mezcla de ensalada de col y mezcle bien. Servir inmediatamente.
Los grados
- En esta receta prefiero trozos más pequeños de ensalada de col picada, así que la puse en un procesador de alimentos para picarla. Esto es opcional.
- La cobertura puede suavizar los fideos ramen. Por lo tanto, no desea agregar la salsa hasta justo antes de servir.
Nutrición
Calorías: 341kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 4g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 6 g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 500 mg | Potasio: 244 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 15 g | Vitamina A: 295UI | Vitamina C: 21,9 mg | Calcio: 76 mg | Hierro: 1,2 mg descargo de responsabilidad nutricional
Publicado originalmente: abril de 2012 Actualizado y republicado: mayo de 2019
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