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Ensalada de atún Waldorf con yogur griego, manzanas, uvas y nueces

Una receta de ensalada de atún fresca y saludable hecha con yogur griego sin grasa, apio, manzanas, uvas y nueces y servida abierta en pan integral (235 calorías o 4 puntos WW).

Los sándwiches de ensalada de atún son un pilar a la hora del almuerzo, pero pueden tener muchas calorías cuando se preparan con mayonesa tradicional. Para el alivio, me salteo la mayonesa y uso yogur griego sin grasa y agrego muchos brebajes frescos y sabrosos como apio crujiente, uva dulce y manzana tostada y nueces para una dosis saludable para el corazón.

Otra manera fácil de hacer un sándwich de ensalada de atún saludable (o cualquier otro sándwich, en realidad) es servirlo abierto y apilar los rellenos del sándwich en una barra de pan en lugar de dos. Reduce las calorías sin dejar de permitirte disfrutar de toda la bondad tostada del pan (#YesToBread), y ¿cómo no amarlo?

Hacer esta saludable ensalada de atún es un juego de niños y es una excelente receta para preparar y guardar en el refrigerador para almuerzos rápidos. Cuando esté listo para comer, tueste una rebanada de su pan integral favorito y agréguelo con una cucharada de ensalada de atún para una comida deliciosa y nutritiva.

Ensalada Waldorf de atún con yogur griego, manzanas, uvas y nueces

Para darle un toque fresco y ligero a la tradicional ensalada de atún, pruebe a hacer un sándwich de ensalada Waldorf de atún con yogur griego, apio, manzanas, uvas y nueces.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo total 10 minutos

Curso: mariscos

Palabra clave: ensalada de atún saludable, receta de ensalada de atún, ensalada de atún con yogur griego

Porciones: 2 porciones

Calorías: 235kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

• 3 onzas de atún sólido en agua, escurrido y desmenuzado con un tenedor de 1 lata

• 0.25c yogur griego sin grasa

• 0.125 cucharaditas de sal y pimienta

• 0.25 c de apio picado

• 0,25 c de manzana, finamente picada

• 0,5 c de uvas (rojas o verdes), picadas

• 2 cucharadas de nueces picadas

• 2 rebanadas de pan integral tostado

Instrucciones

• En un tazón, combine el atún, el yogur griego, la sal y la pimienta. Agregue el apio, la manzana, las uvas y las nueces y mezcle bien. Divide la ensalada de atún entre las tostadas y sirve inmediatamente.

Los grados

1 ración (1 rebanada de pan tostado con 1/2 de la receta de ensalada de atún): 4 puntos WW Freestyle

Nutrición de ensalada de atún (sin pan): 2 puntos WW Freestyle 145 calorías, 6 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 23 mg de colesterol, 223 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 16 g de proteína

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 rebanada de pan tostado con la mitad de la ensalada de atún | Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 20g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 358mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g