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¡Feliz septiembre (¿qué?) y casi fin de semana del Día del Trabajo!
¿Tienes un picnic este fin de semana? ¿Te sientes cómodo en casa y relajado? ¿Dar un último chapuzón en la piscina antes de que pase el verano?
Si está haciendo algo que implica alimentar o alimentar a otras personas, ¡esta cremosa ensalada mexicana de maíz debería estar en su menú! El maíz en mazorca sigue siendo súper dulce (¡y está en oferta!), y esta receta es una excusa perfecta para comer algo antes de que termine la temporada. Es increíblemente fácil, sabe muy bien y es excelente para servir a una multitud.
Comí innumerables tipos diferentes de guarniciones de maíz entre el verano y el Día de Acción de Gracias, y siempre pruebo nuevos porque ¡el maíz súper dulce es delicioso!
Puede tener esta mesa en menos de una hora, lo que significa que no estará esclavizada en la cocina durante la ola de calor de finales de verano. Es un poco cremoso, tiene un toque de sabor gracias al tocino, el chile y el chile verde, y en 24 horas se demolió por completo en nuestra casa.
El tiempo que tarda la comida en desaparecer de nuestra cocina es directamente proporcional a cuánto la amamos, por lo que es seguro decir que esta cremosa ensalada de maíz fue considerada ganadora aquí.
Un año atras: Barritas de galletas de bourbon, pecanas, coco y chocolateHace cinco años: Galletas con chispas de chocolate Oreo tripleHace seis años: salsa de cebolla fritaHace siete años: Ensalada De Papas Con Vinagreta De Hierbas Balsámicas
Ensalada Cremosa De Maíz Mexicano
Porciones: 6 a 8 porciones Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos Total: 45 minutos ¡Esta cremosa ensalada de maíz está llena de sabor y tiene un gran sabor!
- 8 onzas de tocino (picado grueso)
- 6 espigas de trigo (grano de espiga en rodajas (alrededor de 5 tazas))
- 1 pimiento rojo mediano (finamente picado)
- 1 pimiento amarillo mediano (finamente picado)
- 8 quesos rallados (a temperatura ambiente)
- ½ taza
- 4 onzas de pimientos verdes
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de sal
costumbre estadounidense
- En un horno holandés o una olla grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente. Retire el tocino a un plato forrado con papel y deseche todo menos 1 cucharada.
- Agregue maíz, pimientos rojos y pimientos amarillos a las gotas de tocino; Aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 6 minutos.
- Agregue los demás ingredientes, incluido el tocino cocido, para combinar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que espese, alrededor de 8 a 10 minutos. servir caliente
Incluso diez. #1: Puede reemplazar los granos de maíz congelados por otros frescos. Incluso diez. 2: mitad y mitad es un producto lácteo común en los EE. UU. Si no puede encontrarlo donde vive, puede sustituir la mitad con leche entera y la mitad con crema espesa. Incluso diez. 3: Esto tiene una patada sustancial gracias a los chiles verdes. Si prefiere algo suave, omita los pimientos verdes. Incluso diez. 4: Hablando de chile verde, siempre puedes sustituir el chile fresco por el de lata… ¡es la temporada! Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 411 kcal Grasa: 31 g Grasa saturada: 14 g Colesterol: 73 mg Sodio: 566 mg Potasio: 501 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 2 g Azúcar: 9 g Proteína: 11 g Vitamina A: 1445% Vitamina C: 74,5% Calcio: 71% Hierro: 1,2%
