Ensalada Asiática De Cerdo Pegajoso

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Ingredientes

  • 500 g de lomo de cerdo rebanado
  • 1 taza de ensalada verde
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 1 pepino en cubos
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 taza de espárragos
  • 1 taza de espaguetis crujientes* para servir
  • 1 pimiento, en rodajas

salsa

  • 1/3 taza de salsa de ciruela
  • 2 cucharaditas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de jengibre picado
  • 0.125 cucharaditas de polvo chino de cinco especias

Método

  1. En un tazón, coloque las hojas de ensalada, los tomates cherry, los pimientos, los pepinos, los guisantes y las zanahorias y mezcle.

  2. En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la salsa.

  3. Freír el cerdo en una sartén. Lo dejó a un lado.

  4. Añadir la salsa a la sartén y llevar a ebullición. Cocine durante 2-5 minutos.

  5. Mientras se cocina la salsa, cocine al vapor o fría los espárragos y sazone con sal y pimienta.

  6. Agregue la carne de cerdo a la sartén para cubrir.

  7. Coloca la ensalada en tazones, agrega el cerdo caliente y los espárragos. Espolvorea el aderezo con la ensalada y agrega los fideos crujientes.

Los grados

Yo uso una salsa de ciruela al estilo asiático, no es tan dulce como la salsa de ciruela en general. También puedes usar lomo de cerdo y agregar vegetales asiáticos también.

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