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Ingredientes
- 5 1/2 kg de tomates verdes, en rodajas
- 2 kg de cebolla en rodajas
- 1/2 taza de sal
- 1 1/2 kg de azúcar
- 1 cucharada de mostaza en polvo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de harina de maíz
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 375 ml de salsa Ezy
Método
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Colocar los tomates, la cebolla y la sal en un plato.
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Déjalo reposar durante 12 horas y luego vacíalo en una olla grande. Llévalo al fuego.
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Agregar azúcar y salsa.
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Cocine, sin tapar, durante 2 horas o hasta obtener una consistencia espesa y espesa.
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Combine el polvo de mostaza, el polvo de curry, la harina de maíz y la cúrcuma con suficiente agua para hacer una pasta suave.
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Añadir a la sartén, revolviendo constantemente. Cocine por otros 10 minutos.
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Verter con cuidado en botellas esterilizadas por calor y sellar.
Los grados
Produce unos 5½ litros.
