Las empanadas de puré de papa cargadas son un refrigerio o aperitivo fácil y divertido que toma todos los sabores que amas en el puré de papas cargado y los pone en un refrigerio manual.
Los pasteles de puré de papa cargados están llenos hasta el borde con tocino, queso, cebollino y, por supuesto, ¡puré de papas!
¡No cualquier puré de papas viejo, sino el puré de papas Bob Evans! Esta es mi segunda receta para colaborar con ellos y ustedes… ¡esta receta es increíble!
¿Recibiste mi primera receta de ellos: pastel de carne relleno de macarrones con queso? Sí, es tan decadente como suena.
Soy totalmente culpable de tomar una olla de puré de papas original de Bob Evans y comérmelo directamente de la bañera… frío. Me da vergüenza admitirlo, ¡pero es verdad! ¡Las papas son mi punto débil y me encanta lo cremosas y deliciosas que son!
Una de las cosas que me encanta hacer con estas papas es convertirlas en otras recetas geniales. ¡Piense en ello como un atajo de cocina que hace su vida más fácil!
Todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes para un puré de papa cremoso en un tazón y mezclarlos, luego formar las papas en discos pequeños (¡este es un paso perfecto para los niños!).
Esta receta solo requiere 1 huevo y sé que estás mirando la foto de arriba diciéndote: “Ese Shawn está loco, definitivamente hay 2 huevos”.
¡Ustedes! Tengo gallinas de traspatio… ¡Obtuve un huevo de ellas para esta receta y contenía DOS yemas! Siempre pienso en esos huevos con doble yema y me pregunto cómo caben dos pollitos en esa cáscara…
De cualquier manera, una vez que hayas formado tus discos de puré cargados, los cubrirás con pan rallado y luego los freirás hasta que estén dorados.
Lo único que queda por hacer es sumergirlos, sacarlos o sumergirlos en un poco de crema agria. (el aderezo ranch cambia las reglas del juego) ¡y disfrutar!
¡Te encantarán estas delicias esponjosas, crujientes y llenas de mordidas!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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empanadas de patata rellenas
Las empanadas de puré de papa cargadas son un refrigerio o aperitivo fácil y divertido que toma todos los sabores que amas en el puré de papas cargado y los pone en un refrigerio manual.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 24
Calorías: 87kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 paquete de puré de papas original de Bob Evan de 24 onzas (alrededor de 2 1/2 tazas)
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1 ½ tazas de queso cheddar suave rallado
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1 taza de muzzarella rallada
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3 tiras de tocino, cocidas crocantes y desmoronadas
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½ taza de harina de trigo
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1 cucharadita de ajo en polvo
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2 cebollines verdes, picados
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1 huevo grande
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½ taza de pan rallado italiano
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2-3 cucharadas de aceite vegetal, para freír
Rellenos opcionales:
- Crema
- salsa ranchera
- cebolla verde picada
Instrucciones
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Combine el puré de papas, ambos quesos, el tocino desmenuzado, la harina, el ajo en polvo, la cebolla y el huevo en un tazón grande y mezcle. Enfría la mezcla, tapada, durante unos 15 minutos, hasta 24 horas.
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Use una cuchara para helado con un mango de liberación de gatillo para sacar la mezcla de papas en pequeños círculos de 2 pulgadas. Forme los tragos en albóndigas de 1/3 de pulgada de grosor con las manos. Coloque el pan rallado en un recipiente poco profundo y cubra las tortitas de patata por ambos lados con el pan rallado.
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Engrase ligeramente el fondo de una sartén de hierro fundido o antiadherente con aceite vegetal a fuego medio-alto. Hornea las tortitas de patata durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas, luego colócalas en un plato forrado con papel absorbente. Deja que se enfríe un poco antes de disfrutarlo. Bañar en crema agria o salsa ranchera.
Nutrición
Calorías: 87kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 20mg | Sodio: 128 mg | Potasio: 31mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 127UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 81mg | Hierro: 1mg
Palabras clave: empanadas, papas fritas, rellenas, puré de papas
Descargo de responsabilidad: esta publicación es en colaboración con Bob Evans Foods. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. Gracias por apoyar a las marcas que ayudan a que I Wash You Dry sea posible.
