Ni siquiera puedo expresar cuánto amo estas hamburguesas de pollo con aguacate de California. Estas mini hamburguesas de pollo están rellenas de cebollas caramelizadas, cubiertas con queso, tocino y más queso. Y por supuesto… ¡el glorioso aguacate de California!
Hace unas semanas fui de compras cuando tenía hambre.
Fue un movimiento de principiante, pero lo hice de todos modos. Terminé con todas las cosas deliciosas y raras en mi carrito como galletas oreo de menta, chips de sal y vinagre (4-nunca!)y estos buñuelos de pollo fríos espolvoreados con cebolla caramelizada.
Primero comí las Oreos y las papas fritas.
Más tarde esa semana abrí estas albóndigas y las arrojé a un caldo con algunas verduras y ramen para una cena rápida.
Hmm… esas albóndigas eran más parecidas sorpresa-pelotas. Inmediatamente quise rellenar las cebollas caramelizadas por todas partes. Así que lo hice.
¿Podemos todos saltar de alegría por un momento? ¡¡Es oficialmente el comienzo de la temporada de aguacate en California!! Este es mi tercer año de trabajo con la Comisión de Aguacate de California para crear recetas utilizando sus maravillosas frutas verdes y todavía estoy emocionado.
Realmente no hay nada como un cremoso aguacate de California. Especialmente cuando lo agregas a una hamburguesa de pollo rellena con cebollas caramelizadas.
No puedes olvidar el tocino. Después de todo, el aguacate y el tocino californianos son lo que hace una receta californiana.
Estos pequeños controles deslizantes de pollo son perfectos a la parrilla o al horno. (en caso de que todavía esté enfrentando un frente frío y quiera atraparlos lo antes posible).
Anoche nos golpeó en la cara un frente frío. ¡Él bajó la temperatura alta en 20 grados! 20 aprendices!! Y también hace mucho viento afuera. Anoche pensé que nuestro techo iba a explotar, ¡hacía mucho viento! Estaba planeando correr esta mañana (ya que estoy entrenando para una maratón y todo) pero decidí que probablemente era más seguro quedarme en casa hoy y ver las reposiciones de Property Brothers.
Buena elección.
Pero en serio chicos, estos controles deslizantes son geniales. El rico y dulce sabor de las albóndigas de pollo combina a la perfección con tocino crujiente y ahumado y aguacate cremoso. Es un juego hecho en el cielo.
¡¡Viva la temporada del aguacate de California!!
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Deslizadores de pollo con aguacate de California
¡Los Sliders de pollo con aguacate de California están rellenos con cebollas caramelizadas, cubiertos con queso y tocino y un delicioso aguacate!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 5 porciones
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 cebolla mediana, en cubos
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de azúcar moreno
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1 cucharadita de vinagre balsámico
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1 kilo de pollo molido crudo
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1 huevo, ligeramente batido
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1/3 taza de pan rallado
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2 cucharadas de perejil fresco picado o 1 cucharada seca
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1 cucharadita de ajo picado
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1/4 cucharadita de sal
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1/8 cucharadita de pimienta negra
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1 aguacate grande de California, sin hueso y en rodajas
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5 tiras de tocino en rebanadas gruesas, cocinadas crocantes
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5 rebanadas de 1 libra de queso cheddar blanco fuerte, cortadas en cuartos
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10 panecillos suaves, yo usé rollos hawaianos
Instrucciones
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Comience por caramelizar las cebollas. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada. Revuelva ocasionalmente, dejando que la cebolla se ablande y se dore (unos 5 minutos). Agregue el azúcar moreno y el vinagre balsámico a la sartén y revuelva para cubrir las cebollas, dejando que se caramelicen más (aproximadamente 2 minutos). Retire la sartén del fuego.
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Mientras tanto, combine el pollo molido, el huevo, el pan rallado, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue las cebollas caramelizadas y mezcle bien. Si la mezcla es demasiado pegajosa, agregue más pan rallado. Forme la mezcla de pollo en 10 mini albóndigas del mismo tamaño. Ase las albóndigas a fuego medio-alto durante 3-5 minutos por cada lado o hornee en una bandeja para hornear ligeramente engrasada en un horno a 400 °F durante 10 minutos, volteándolas por la mitad.
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Cubra cada hamburguesa de pollo con 1/4 del queso, seguido de dos trozos pequeños de tocino cocido y otro 1/4 del queso. Deje que el queso se derrita y sirva sobre rebanadas de aguacate de California en un panecillo suave.
Palabras clave: aguacate, queso cheddar, pollo molido, hamburguesas
Divulgación: Me siento honrado de tener una relación remunerada a largo plazo como embajador de la marca de aguacate de California. ¡Todas las opiniones expresadas son mías! Para obtener más recetas excelentes de aguacate de California, ¡asegúrese de visitar la sección de recetas del sitio web!
