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Desayuno rico en vegetales bajos en carbohidratos, tocino, salchichas y huevos. ¡Es una victoria fácil para el desayuno cetogénico! Opción paleo sin lácteos.
Aquí está la gloria que es la olla. Comercializados durante mucho tiempo en la cámara de horneado y utilizados solo para galletas y pasteles, los moldes se están convirtiendo en piezas básicas de las bandejas.
Las comidas fritas son fáciles, deliciosas y también pueden ser increíblemente saludables. Tengo una gran colección de comidas con pan cetogénico aquí, pero planeo hacer muchas más. ¡Empezando con esta receta completa de desayuno frito!
Una de las mejores cosas de las comidas fritas es el hecho de que puedes cocinar proteínas y vegetales juntos. Una sartén significa una cocción extra fácil y menos limpieza.
¿Quién puede discutir esto?
bandeja de desayuno
Pero, ¿realmente se puede tener un desayuno completo, con tocino, huevos y verduras, todo en la misma sartén?
Apuesto a que puede. Es realmente como un palito de desayuno, todo mezclado y cocinado hasta que las verduras estén tiernas.
Excepto los huevos. No tardan tanto como el resto de ingredientes, así que guárdalos hasta el final. Luego puedes hacer pequeños agujeros en la mezcla de hachís y romper los huevos en ellos.
Luego regrese al horno y cocine hasta que los huevos estén listos a su gusto. ¡No podría ser más fácil!
Consejos para el desayuno frito
Este podría ser el desayuno cetogénico más fácil que hayas probado, pero todavía hay algunos trucos para hacerlo bien.
- No forre la sartén con nada. Las verduras se cocinarán mejor y se dorarán más si están sobre metal caliente. Simplemente engráselo ligeramente antes de agregar los ingredientes.
- Corta todas las verduras aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Usé rábanos multicolores y coles de Bruselas y los corté.
- No necesita mucho aceite extra, ya que el tocino y la salchicha se aflojarán mucho durante la cocción, lo que permitirá que las verduras se ablanden y queden crujientes.
- Hágase un favor y arroje todos los ingredientes directamente en la sartén para que no tenga que limpiar otro tazón.
- ¡Los huevos eventualmente pasan! No tardan mucho, así que cocina las verduras durante unos 15 minutos antes de añadir los huevos a la sartén.
- ¿Gemas enteras o gemas rotas? ¡Puedes hacer ambas cosas! A mis hijos no les gustan las yemas enteras, así que rompí algunas y las dejé enteras. Esto es ideal para obtener yemas firmes y líquidas.
¿Puedes hacer este desayuno keto?
Personalmente, no lo recomiendo. Los huevos se endurecerán y se volverán masticables y las verduras estarán muy tiernas. Esta es realmente una receta que se cocina mejor y se sirve fresca.
Dicho esto, si no necesita 6 porciones, es fácil reducirlas. Puede hacer fácilmente 4 porciones o 2 porciones.
¿Listo para hacer este desayuno sencillo con pan keto?
Desayuno en sartén Keto
Desayuno rico en vegetales bajos en carbohidratos, tocino, salchichas y huevos. ¡Es una victoria fácil para el desayuno cetogénico! Opción paleo sin lácteos.
Porciones: 6 porciones
Calorías: 341kcal
Ingredientes
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12 onzas de rábanos
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1/2 cuñas de Bruselas
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6 6 rebanadas de tocino en rodajas
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6 Rebanadas de Malla de Salchicha de Desayuno de 6 oz.
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1/4 taza de cebolla picada
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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Sal y pimienta
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2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco
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6 6 huevos grandes
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F y engrase ligeramente una bandeja para hornear circular.
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Extienda el rábano, las coles de Bruselas, el tocino, la salchicha y la cebolla en la sartén. Espolvorea con ajo en polvo y un poco de sal y pimienta. Rocíe con mantequilla o aceite y mezcle. Distribuir en una capa uniforme.
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Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que los rábanos y los brotes estén tiernos. Retire del horno y haga 6 pocillos para los huevos. Rompa los huevos en los pozos (rompa las yemas si lo desea).
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Regrese la sartén al horno y cocine por otros 5-10 minutos, hasta que los huevos estén a su gusto. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.
