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El mejor bistec marinado
Hay dos tipos de personas. Los que insisten en el bistec solo necesitan un poco de sal y pimienta antes de cocinar y los que marinan sus bistecs. Somos #TeamMarinate en nuestra casa. Siempre marinamos nuestros filetes antes de cocinarlos. Este favorito es el bistec marinado en la boca. ¡OH DIOS MIO! Los sabores son excelentes y los bistecs realmente se derriten en la boca.
Cómo hacer que el bistec marinado se derrita en la boca
Esta marinada es muy fácil de hacer. Combine el aceite de oliva, la salsa de soya, la salsa para bistec A1, la salsa Worcestershire, el ajo, el romero, la salsa para bistec Montreal, la cebolla picada y la pimienta negra. Vierta la marinada sobre los filetes y déjelos en el refrigerador hasta que estén listos para cocinar. Por lo general, los dejo marinar durante la noche para obtener el máximo sabor. Si no tienes mucho tiempo, déjalos marinar el mayor tiempo posible.
Puedes cocinar los bistecs adentro en la sartén o afuera en la parrilla. De cualquier manera, sabrán muy bien. Si los está cocinando desde adentro, generalmente doro los bistecs por ambos lados y luego los coloco en el horno a 425ºF durante unos minutos hasta que estén listos. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna.
Qué servir con el bistec
Estos bistecs que se derriten en la boca son los favoritos en nuestra casa. Tuvimos buenos amigos que vinieron a cenar y sirvieron estos bistecs. Todos estaban emocionados. Este adobo es excelente en cualquier corte de bistec: solomillo, solomillo, tiras de NY o filetes. Solemos servir nuestros filetes con patatas, champiñones y ensalada. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que combinan perfectamente con estos bistecs:
Patatas
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ingresos
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filetes en la boca
Rendimiento: 4 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Bistecs que se derriten en la boca: ¡la mejor marinada para bistecs! Los filetes son tan tiernos y jugosos. ¡Literalmente se derriten en tu boca! Aceite de Oliva, Salsa Worcestershire, Salsa de Soya, Ajo, Cebolla, Romero, Pimienta, Salsa para Bistec A1 y Salsa para Bistec Montreal. Se puede utilizar en cualquier corte de bistec. Un bocado y nunca volverás a usar otra receta de adobo. ¡Tan bueno!
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½ taza de aceite de oliva
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¼ taza de salsa Worcestershire
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½ taza de salsa de soya baja en sodio
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3 cucharadas de ajo fresco picado
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1 cucharada de hojuelas de cebolla picada
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1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
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2 cucharaditas de romero seco
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¼ taza A.1. salsa original
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2 cucharadas de salsa de bistec Montreal
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4 a 6 filetes (chuletón, solomillo, tira NY o filet mignon)
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Mezclar todos los ingredientes excepto el bistec.
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Coloque los bistecs en una bolsa ziplock de un galón o en un recipiente resellable. Vierta la marinada sobre los bistecs.
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Deje marinar los bistecs en la nevera durante 2 horas hasta la noche. Voltee los filetes para marinar por ambos lados.
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Retire los filetes de la marinada y cocine a la temperatura interna deseada.
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