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Esta es una receta deliciosa para una cena entre semana. El cuscús se cocina solo y la coliflor se asa mientras preparas a los niños para ir a la cama. Todos los componentes se pueden hacer por separado y ensamblar antes de comer. Puede sustituir cualquier variedad de saborizantes por vegetales asados, nueces y queso. -MZG
Ingredientes
direcciones
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Mezcla las flores de coliflor y las hojas de salvia con aceite de oliva y sal para cubrirlas ligeramente.
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Coloque la coliflor y la salvia en la sartén y cocine a la parrilla a 375 durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
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Tostar las almendras hasta que estén ligeramente doradas.
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Hervir 1 taza de agua en una olla pequeña. Agregue el cuscús, retire la sartén del fuego y cubra durante 12-15 minutos. Pelusa con un tenedor.
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Coloque el cuscús cocido en un plato y mezcle con una pizca o dos de aceite de nuez fino.
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Mezclar la coliflor dorada ligeramente fría con el cuscús en el bol. Desmenuce los trozos de salvia cocida en la mezcla.
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Incorpora las almendras tostadas y añade el queso parmesano al gusto.
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Servir caliente oa temperatura ambiente.
