Curry de ternera y coliflor

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 250 g de coliflor troceada
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de perejil
  • 500 g de carne picada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 40 g de sultanas
  • 1/4 taza de agua

M├ętodo

  1. Caliente el aceite en una sart├ęn grande y agregue la cebolla y el ajo.

  2. Voltee hasta que la cebolla est├ę transparente.

  3. Agregue la coliflor, el curry y el perejil y mezcle bien.

  4. Agregar la carne poco a poco y se dore.

  5. Agregue la pasta de tomate, las sultanas y el agua y mezcle bien.

  6. Cocine, tapado, durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  7. Servir con arroz con azafrán.

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