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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de az煤car blanca
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche de arroz
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de aceite de canola
Crema
- 2 tazas de az煤car en polvo
- 1/4 taza de margarina de soya
- 2 cucharadas de jugo de lim贸n fresco
- 1/2 cucharadita de ralladura de lim贸n
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
M茅todo
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Precalentar el ventilador del horno a 170掳C.
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Cubra un molde para muffins de 12 tazas con moldes para cupcakes.
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En un taz贸n grande, tamiza la harina y el bicarbonato de sodio. Agregue el az煤car y la sal y mezcle para combinar. Hacer un agujero en el centro
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En otro taz贸n, agregue la leche de arroz, el vinagre de sidra de manzana, el extracto de vainilla y el aceite de canola.
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Mezcle los ingredientes h煤medos y luego vi茅rtalos en un pozo de ingredientes secos.
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Incorporar suavemente con una cuchara de madera hasta que se mezclen.
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Usando una bola de helado, vierta la masa en el molde para muffins preparado.
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Cocine por unos 18 minutos o hasta que est茅n dorados.
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Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en un molde para muffins.
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Retire con cuidado los cupcakes y d茅jelos enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando est茅 fr铆o, hielo con sirope de lim贸n.
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Mezcle la margarina, el jugo de lim贸n, la ralladura de lim贸n y el extracto de vainilla.
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Batir ligeramente con una batidora el茅ctrica y agregar gradualmente el az煤car glas tamizado.
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Batir hasta que quede suave, esparcir sobre los cupcakes.
equipo
- 1 caja para muffins de 12 agujeros.
Los grados
隆Estos tambi茅n son deliciosos con glaseado de chocolate! Si no quieres usar leche de arroz, puedes usar otra leche no l谩ctea. Uso Nuttelex para margarina no l谩ctea. Son muy fr谩giles cuando est谩n calientes, as铆 que ten cuidado al sacarlos de la sart茅n.
