Cupcakes de vainilla con crema de huevo Cadbury

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Ingredientes

• 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 huevo a temperatura ambiente alta
• 1 1/4 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de crema agria a temperatura ambiente
• 12 mini huevos de crema Cadbury

crema de mantequilla de chocolate

• 125 g de mantequilla sin sal, blanda
• 100 g de chocolate negro
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de leche
• 12 mini huevos de crema Cadbury

Método

1. Precalentar el horno a 180°C/160°C forzado por el ventilador. Línea de muffins de 12 hoyos en forma de cupcake.

2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y cremosos. Agregue la vainilla y el huevo y vuelva a batir. En un recipiente aparte, tamizar la harina y la levadura.

3. Agregue la mitad de la mezcla de harina y toda la leche y mezcle lentamente a velocidad baja. Agregue el resto de la harina y la crema y continúe mezclando hasta que la masa del pastel esté suave y cremosa.

4. Divide la masa del pastel en los moldes para cupcakes. Cocine por 10 minutos. Luego exprima suavemente un huevo de crema Cadbury en cada uno y cocine por otros 8-10 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

5. Para hacer el glaseado: Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que esté pálida y cremosa. Mientras tanto, derrita el chocolate en el microondas, revolviendo cada 20 segundos, hasta que se derrita y reserve.

6. Agregue una taza de azúcar de mantequilla junto con una cucharada de leche y revuelva a fuego lento hasta que se incorpore el azúcar. Repita con el resto del azúcar en polvo y la leche.

7. Luego agregue el chocolate derretido a la mezcla de crema de mantequilla. Bate hasta que el chocolate se mezcle por completo.

8. Transfiera el glaseado a una bolsa de dulces con una punta de estrella grande. Remolinos tubulares en cada cupcake. Agregue un mini huevo Cadbury Creme encima.

Los grados

Esta receta fue creada por Jessica Holmes para las mejores recetas.