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Ingredientes
- 150 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar en polvo
- 175 g de harina leudante
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 limón rallado
formación de hielo
- 150 g de mantequilla sin sal, blanda
- 250 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de agua caliente
- 1 limón rallado
Método
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Muffins: Precaliente el horno a 180 ° C. Forre un molde para muffins de 12 secciones con moldes para cupcakes.
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Coloque todos los ingredientes en un tazón o batidora y bata hasta que esté suave y cremoso.
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Divida la mezcla de manera uniforme entre las 12 cajas de pastel.
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Cocine durante 18-20 minutos, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto.
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Deja enfriar sobre una rejilla.
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Cobertura: Coloque la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón o licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
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Agregue el extracto de vainilla, el agua caliente y la ralladura de limón. Vuelva a batir hasta que quede suave.
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Después de que las magdalenas se hayan enfriado, coloca una cuchara o un tubo uniformemente en la mezcla.
Los grados
Para cupcakes de naranja y glaseado, agregue la ralladura fina de una naranja pequeña al glaseado y a los cupcakes.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
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