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Ingredientes
- 3 tazas de ruibarbo cocido
- 90 g de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de coco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3/4 taza de copos de avena
- 1⁄4 taza de hojuelas de almendras
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de crema en polvo
- 2 tazas de leche
- 1/3 taza de azúcar
Método
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Extienda el ruibarbo escurrido en la base de una bandeja para hornear.
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Combine la crema en polvo, la leche y el azúcar en una cacerola pequeña y caliente suavemente para hacer.
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Vierta la crema sobre el ruibarbo.
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Derrita la mantequilla, agregue el azúcar morena, la harina, el coco, la avena y la canela.
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Espolvorear groseramente sobre la nata.
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Llevar al horno a 150°C hasta que la salsa esté dorada y crocante.
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Servir caliente con crema batida.
Los grados
La manzana al horno o el albaricoque también se pueden usar como base para este postre.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
