Crema de maiz

¡Esta fácil crema casera de maíz se prepara en minutos con solo unos pocos ingredientes! Use maíz fresco, congelado o enlatado. ¡El acompañamiento perfecto para cualquier cena festiva!

La crema de elote me transporta a las cenas dominicales de mi niñez.

La única diferencia aquí es que esta Crema de Maíz aquí es completamente casera con los ingredientes más frescos.

No tengo ningún problema con una lata de maíz con crema aquí y allá, pero todos sabemos que una vez que tienes tus cosas caseras es difícil volver atrás, ¡especialmente cuando algo es tan fácil de hacer como eso!

Entonces, si tiene unos minutos más, haga de este su plato favorito para la cena de Pascua, otras comidas festivas o simplemente un pollo asado de fin de semana. ¡Te prometo que no te decepcionará!

Crema de maiz

Esta crema de elote se elabora con elote fresco, congelado o enlatado, por lo que es fácil de preparar en cualquier época del año.

Puede usar cualquier opción disponible y le prometo que no hará mucha diferencia.

La belleza de usar maíz congelado es que está disponible todo el año y se procesa en su punto máximo. Es una gran opción de presupuesto.

El maíz enlatado cuesta un poco más que el maíz congelado, pero también se procesa mejor para conservar esa dulzura.

El maíz fresco obviamente será excelente (¡siempre que tenga maíz de buena calidad!), pero solo está disponible aquí durante unas pocas semanas durante el verano, lo que lo convierte en la opción menos práctica.

Cómo preparar la Crema Crema:

1. Nuestra salsa cremosa de maíz comienza con cebollas salteadas (consejo profesional: continúe y agregue unas rebanadas de tocino picado). Si está usando maíz fresco, corte la mazorca, le recomendamos que la agregue aquí también.
2. Así que vamos a agregar un poco de harina que actuará como nuestro espesante; nos tomaremos un minuto para cocinar este sabor de harina.
3. Agregar nuestra leche y/o mitad y mitad, el resto de nuestros ingredientes y dejar hervir hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
4. Sirva: no olvide el puré de papas a un lado para absorber todo este manjar dulce y cremoso.

Cómo hacer crema de maíz Crock Pot:

Puedes preparar fácilmente esta receta de crema de maíz en la olla de cocción lenta.

Todavía necesitarás una sartén para saltear las cebollas y hacer el roux, pero una vez que la leche esté mezclada, puedes transferirla a una olla de cocción lenta para espesar y calentar.

Cocine a fuego lento durante 4-5 horas o a fuego alto durante 2 horas.

* También puede hacer maíz entero y simplemente moverlo a la olla de barro para mantenerlo caliente durante varias horas si lo está cargando en una olla o sirviendo una cena grande.

Variaciones sobre esta receta de crema de maíz:

• Como dije anteriormente, puede agregar un poco de tocino crudo picado a las cebollas y cocinar hasta que estén crujientes antes de continuar con la receta. Esto agregará un sabor increíble, pero no es adecuado si está sirviendo a vegetarianos.
• Puedes jugar con el dulzor, las especias y las hierbas utilizadas en esta receta para darle tu toque personal. Agregue un poco de jalapeño picado con cebolla para darle un toque picante, o agregue un poco de salsa de ajo y hierbas para darle un toque más sabroso.
• Agregue un poco de queso rallado: ¡vaya con mozzarella, queso cheddar, jack monterey o sea creativo y elija un sabor único!
• Agregue más verduras: las zanahorias y los guisantes cocidos (enlatados o congelados) son excelentes opciones, pero también puede agregar champiñones salteados, pimientos, judías verdes o ser creativo.

Qué servir con crema de maíz:

Tan delicioso como este maíz cremoso, no es solo una comida.

Sírvalo con un plato principal de pollo integral o lomo de cerdo asado fácil para una cena de domingo, o este puerco desmenuzado para una parrilla semanal, completo con ensalada de col casera y pepinillos. !

Y definitivamente necesitamos algo para absorber esa salsa, ¿verdad? ¡Estos rollos caseros de ajo y hierbas definitivamente hacen el truco!

Crema de maiz

¡Esta fácil crema casera de maíz se prepara en minutos con solo unos pocos ingredientes! Use maíz fresco, congelado o enlatado. ¡El acompañamiento perfecto para cualquier cena festiva!

Esquema del curso

Cocina americana

Palabra clave crema de maíz, crema de maíz

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 25 minutos

Porciones 12 porciones

Calorías 116kcal

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cebolla mediana, finamente picada

• 1 cucharada de harina

• 1 taza mitad y mitad (leche o crema también funcionará)

• 1 cucharadita de salsa italiana

• 1 cucharadita de ajo picado

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/8 cucharadita de pimienta negra

• 6 tazas de maíz fresco o congelado

Instrucciones

• En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
• Agregue la cebolla y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y comience a dorarse.
• Agregue el condimento italiano, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine 1 minuto.
• Batir la harina hasta que se absorba por completo, luego mezclar por la mitad y por la mitad.
• Agregue el maíz y cocine a fuego medio hasta que esté espeso y cremoso, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Atender.